The Side Dish Bible: 1001 doskonałych przepisów na każdą potrawę z warzyw, ryżu, ziaren i fasoli, jakiej kiedykolwiek będziesz potrzebować

Opinie czytelników

The Side Dish Bible to wysoko ceniona książka kucharska zawierająca mnóstwo przepisów, które zaspokoją zarówno miłośników, jak i przeciwników warzyw. Wielu recenzentów chwaliło jej przejrzystość, piękne zdjęcia i jakość przepisów, podczas gdy inni zwracali uwagę na powielanie przepisów z poprzednich prac i niewygodny format do lokalizowania przepisów. Ogólnie rzecz biorąc, jest ona postrzegana jako doskonały dodatek do każdej biblioteki kulinarnej, szczególnie dla tych, którzy nie posiadają jeszcze podobnych książek kucharskich.

Dobrze napisana i łatwa do naśladowania z mnóstwem wspaniałych i unikalnych przepisów. Do książki dołączone są piękne zdjęcia, dzięki czemu jest ona atrakcyjna wizualnie. Świetne źródło informacji zarówno dla wegetarian, jak i niewegetarian, z szeroką gamą potraw. Każdy przepis często zawiera przydatne wyjaśnienie, dlaczego niektóre kroki są podejmowane, co pomaga poprawić umiejętności gotowania.

Przepisy w znacznym stopniu powielają się z innymi książkami America's Test Kitchen, zwłaszcza Vegetables Illustrated, co może rozczarować niektórych, którzy posiadają wiele tytułów ATK. Format książki jest mniej przyjazny dla użytkownika w porównaniu do jej poprzedniczki, co utrudnia szybkie znalezienie przepisów. Niektórzy recenzenci komentowali również słabą okładkę i przytłaczającą liczbę przepisów, które mogą utrudniać wybór.

(na podstawie 110 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Side Dish Bible: 1001 Perfect Recipes for Every Vegetable, Rice, Grain, and Bean Dish You Will Ever Need

Zawartość książki:

Mapa drogowa, która pomoże domowym kucharzom uzupełnić i wzbogacić każdy posiłek, na każdą okazję, dzięki 1001 przepisom na każdy rodzaj przystawki, jaki można sobie wyobrazić.

Każdy kucharz zmaga się z przygotowywaniem przystawek, od wyboru tego, co najlepiej pasuje do dania głównego, po utknięcie w rutynie robienia tej samej zmęczonej zielonej fasolki i ryżu. Ale to przeznaczone dla psów kompendium dodatków do dań zmienia to wszystko.

Bardziej szczegółowa niż jakakolwiek inna książka kucharska, nasza pierwsza kompletna kompilacja dodatków do dań oferuje 1 001 doskonałych przepisów na dzisiejszy wieczór i każdą noc, niezależnie od tego, czy masz tylko kilka minut, czy potrzebujesz kolejnego dania na przyjęcie.

Rozdziały są uporządkowane według rodzaju przystawki, aby pomóc Ci znaleźć to, czego szukasz. W przypadku inspiracji na weekend, Basics You Can Count On oferuje szybkie i łatwe przepisy, takie jak brukselka pieczona na patelni, którą można przygotować w zaledwie 10 minut. Masz towarzystwo? Wybierz eleganckie przystawki od Dinner Party Winners, takie jak oszałamiające Pommes Anna lub Pearl Couscous z karmelizowanym koprem włoskim i szpinakiem. Masz za zadanie przynieść przystawkę na przyjęcie? Potluck Favorites oferuje przepisy, o które wszyscy będą prosić, takie jak posiekana sałatka Caprese. Zmieniasz swój świąteczny stół? Rozdział Holiday łączy niezawodne dania, takie jak Creamy Mashed Potatoes i Classic Bread Stuffing, ze świeżymi, sezonowymi potrawami, takimi jak Farro Salad with Butternut Squash and Radicchio i Garlic-Scented Mashed Sweet Potatoes with Coconut Milk and Cilantro. Zawarto tu również rozdział poświęcony koszykom z pieczywem, a także kreatywnym sosom i dodatkom.