Ocena:
Książka kucharska otrzymała zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie. Recenzenci doceniają różnorodność przepisów, skupienie się na minimalizowaniu marnotrawstwa żywności i uporządkowane planowanie posiłków z listami zakupów. Niektórzy jednak uznali ją za nieodpowiednią do tradycyjnego przygotowywania posiłków i zauważyli brak opcji wegetariańskich i deserowych.
Zalety:⬤ Różnorodność przepisów i smaków, catering dla odważnych.
⬤ Minimalizuje marnowanie żywności dzięki inteligentnym listom zakupów i koordynacji posiłków.
⬤ Szczegółowe informacje o wartościach odżywczych.
⬤ Przejrzyste instrukcje dostępne dla kucharzy o różnym poziomie umiejętności.
⬤ Wspiera planowanie posiłków w napiętych harmonogramach dzięki zorganizowanym tygodniom posiłków.
⬤ Nie jest to tradycyjny przewodnik po przygotowywaniu posiłków; wymaga codziennego gotowania, a nie gotowania zbiorczego.
⬤ Może nie być odpowiedni dla wybrednych smakoszy lub osób z określonymi ograniczeniami dietetycznymi.
⬤ Brak opcji wegetariańskich i deserów.
⬤ Niektóre przepisy mogą skłaniać się ku drogim składnikom lub wymagać dobrze zaopatrzonej spiżarni.
⬤ Przepływ przepisów może być dla niektórych mylący, co utrudnia ich przestrzeganie.
(na podstawie 139 opinii czytelników)
The Ultimate Meal-Prep Cookbook: One Grocery List. a Week of Meals. No Waste.
Zmień aspiracje do przygotowywania posiłków w rzeczywistość.
1 krótka lista zakupów pozwala przygotować 5 posiłków w ciągu tygodnia.
Przygotowywanie posiłków nie oznacza już wypełniania zamrażarki nudnymi zapiekankami, zanurzania się w tym samym garnku fasoli każdego dnia przez tydzień lub spędzania całego dnia w niedzielę na gotowaniu. Zamiast tego skorzystaj z tych inteligentnych planów posiłków, aby dostosować szybkie, świeże kolacje, które pasują do stale zmieniającego się harmonogramu. Stworzyliśmy 25 tygodniowych planów, które minimalizują zakupy i czas spędzony w kuchni oraz prowadzą przez opcje przygotowania z wyprzedzeniem, opcje przygotowania z wyprzedzeniem i zamiany składników. Teraz możesz czerpać korzyści, aby ułatwić sobie życie, obniżyć rachunki za zakupy spożywcze i ulepszyć kolacje.
Strategie planowania posiłków ATK są łatwe do zastosowania w praktyce:
* Przygotuj warzywa i zboża na cały tydzień w weekendową "godzinę mocy".
* Przygotuj masowe składniki spiżarni z wyprzedzeniem w "godzinie mocy spiżarni", aby były gotowe do użycia w mgnieniu oka.
* Kreatywnie wykorzystuj świeże składniki, aby zapobiec marnowaniu żywności i nudzie obiadowej.
* Przygotowywanie, przechowywanie i odgrzewanie pełnych posiłków bez utraty smaku.
* Podwójne posiłki lub składniki posiłków, aby zamrozić połowę na później.
Funkcje Let's-get-real usprawniają gotowanie:
* Cotygodniowe listy zakupów nie przekraczają kilkunastu pozycji.
* Aktywny czas gotowania dla przepisów wynosi maksymalnie 45 minut.
* Mnóstwo propozycji zamienników ze spiżarni pozwala dostosować przepisy do tego, co akurat masz pod ręką.
* Aby uczynić planowanie jeszcze bardziej elastycznym, dodaliśmy rozdział z 30 posiłkami ze spiżarni, które nie dodają niczego do cotygodniowej listy zakupów, dzięki czemu są idealne do przygotowania każdego wieczoru.
Z listą zakupów składającą się z zaledwie 11 pozycji i kilku podstawowych produktów ze spiżarni, możesz cieszyć się tygodniem chrupiącego kurczaka z sałatką z marchewki, pomarańczy i ciecierzycy.
Klopsiki i cytrynowe orzo z miętą i koperkiem.
Smażona wołowina teriyaki z zieloną fasolką szparagową.
Łosoś gotowany w ziołach z sałatką ogórkowo-koperkową.
Zupa z suszonych pomidorów i białej fasoli z chipsami z parmezanu.
Dokładne wprowadzenie wyjaśnia, jak zbudować silną, zróżnicowaną spiżarnię (i jak najlepiej ją wykorzystać), jak przechowywać przygotowane składniki, aby zachować ich świeżość, jak bezpiecznie przechowywać gotowane jedzenie, najmądrzejsze sposoby odgrzewania żywności, niezbędny sprzęt do przygotowywania posiłków i wiele więcej.
