How to Cocktail: Przepisy i techniki tworzenia najlepszych drinków

Opinie czytelników

Książka jest bardzo chwalona za różnorodność przepisów na koktajle, piękne fotografie i przejrzyste instrukcje. Wielu użytkowników podkreśla przydatność unikalnego przepisu na syrop tonizujący oraz kompleksowe podejście America's Test Kitchen. Niektórzy recenzenci zauważyli jednak, że książka może nie spełniać potrzeb profesjonalnych barmanów i może wymagać określonych składników, które nie zawsze są łatwo dostępne.

Szeroki wybór przepisów na koktajle, zarówno klasyczne, jak i nowoczesne.

Piękne, wyraźne zdjęcia towarzyszące każdemu przepisowi.

(na podstawie 94 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

How to Cocktail: Recipes and Techniques for Building the Best Drinks

Zawartość książki:

Wszystkie kuchenne sekrety, techniki, przepisy i inspiracje potrzebne do tworzenia transcendentnych koktajli, od podstawowych, kanonicznych klasyków po pomysłowe, zupełnie nowe kreacje z America's Test Kitchen.

Przyrządzanie koktajli to po części sztuka, a po części nauka - podobnie jak gotowanie. Pierwsza w historii książka o koktajlach od America's Test Kitchen przedstawia nasze obiektywne, przetestowane w kuchni i udoskonalone podejście do rzemiosła przyrządzania koktajli. Zawsze chcesz, aby Twój koktajl był czymś wyjątkowym - niezależnie od tego, czy masz ochotę na proste Negroni, odpowiednio zmiksowaną Caipirinhę, czy też dużą porcję Margarity lub Krwawej Mary z przyjaciółmi. Po rygorystycznych testach receptur, jesteśmy w stanie ujawnić nie tylko idealne proporcje składników i najlepszą technikę mieszania dla każdego drinka, ale także jak zrobić domowy tonik do Gin and Tonic oraz domowy słodki wermut i wiśnie koktajlowe do Manhattanu. Nie można też po prostu czterokrotnie zwiększyć przepisu na Margaritę, aby wyszła ona odpowiednia dla grupy gości - aby obsłużyć tłum, proporcje muszą ulec zmianie. Zawsze możesz jednak ulepszyć tę dużą Margaritę za pomocą naszej cytrusowej soli do obręczy lub soli do obręczy Sriracha. How to Cocktail oferuje 150 przepisów, od klasycznych koktajli po nowe oryginały America's Test Kitchen. Nasze dwa rozdziały "Zrób to sam" oferują usprawnione przepisy na tworzenie doskonałych wersji wiśni koktajlowych, cebuli koktajlowej, syropów smakowych, soli i cukrów brzegowych, bitterów, wermutów, likierów i nie tylko. Ostatni rozdział zawiera tuzin ulubionych przekąsek koktajlowych naszych testowych kucharzy.

Przez cały czas rozwiązujemy praktyczne wyzwania dla domowego kucharza, w tym jak przygotować szereg koktajli bez konieczności kupowania wielu drogich butelek, jak korzystać z shakera bostońskiego, jakie rodzaje lodu są najlepsze i jak je przygotować, i wiele więcej.