Kompletna jesienno-zimowa książka kucharska: 550+ Przepisów na rozgrzewające obiady, świąteczne pieczenie, sezonowe desery, pieczywo, prezenty i nie tylko

Opinie czytelników

Książka kucharska została dobrze przyjęta ze względu na różnorodność jesiennych i zimowych przepisów, podzielonych na sekcje, które zaspokajają różne okazje i preferencje. Podczas gdy wielu użytkowników chwali niezawodność i jakość przepisów, pojawiają się krytyczne uwagi dotyczące jakości fotografii i braku przepisów na posiłki. Niektórzy użytkownicy uważają, że włączenie nietradycyjnych lub międzynarodowych składników jest nieco wymuszone, a inni są rozczarowani obecnością powtarzających się starych przepisów.

Zawiera szeroką gamę przepisów na jesień i zimę, niezawodne i sprawdzone przepisy, dobrej jakości układ książki, pomocną organizację z sekcjami na różne okazje, atrakcyjne zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy, zawiera menu, strategie przygotowywania z wyprzedzeniem i opcje świątecznych koktajli.

Słaba jakość zdjęć potraw, niektórzy użytkownicy uważają, że jest zbyt mało przepisów na posiłki, a zbyt duży nacisk na desery i potrawy na przyjęcia, kilka przepisów wymaga trudnych do znalezienia składników, powtórzenia starych przepisów znalezionych w poprzednich książkach ATK, rozczarowanie ogólną wyjątkowością książki.

(na podstawie 38 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Complete Autumn and Winter Cookbook: 550+ Recipes for Warming Dinners, Holiday Roasts, Seasonal Desserts, Breads, Foo D Gifts, and More

Zawartość książki:

Świętuj sezon z tą skarbnicą przytulnych przepisów na gotowanie i pieczenie, od rozgrzewających duszę zup i prostych obiadów po popisowe dania i weekendowe projekty.

Gdy powietrze staje się chłodniejsze, a noce dłuższe, potrawy te przyciągają nas do stołu i ciepła aktywnej kuchni: Wolno duszone potrawy, takie jak pieczeń wieprzowa duszona w cydrze, serowy makaron na weekend, taki jak muszle z dynią piżmową, lub chrupiący chleb, taki jak chleb szałwiowo-polentowy.

Gdy smaki lata zanikają, jesienne i zimowe owoce i warzywa mogą być równie odważne i obfite. Znajdź inspirację dla przepisów na pierwsze dojrzałe figi i pulchne brukselki, pieczone dodatki z korzenia selera, kalarepy i kabaczka lub tartę z twarogiem żurawinowym, aby rozjaśnić zimową noc.

Tematyczne rozdziały przedstawiają wszystkie powody, dla których warto pokochać jesienne i zimowe gotowanie:

-Znajdź nowych faworytów na świętaz rozdziałem dań centralnych, takich jak indyk i sos dla tłumu lub szwajcarskie ciasto z boćwiny, aby zachwycić swoich gości.

All Things Apple zawiera zarówno słodkie, jak i pikantne przepisy, takie jak French Apple Cake i Savory Fennel-Apple Tarte Tatin, które pomogą ci je wykorzystać.

-Stwórz najlepsze przyjęcie z rozdziałami poświęconymi przystawkom, świątecznym drinkom i brunchowi: Wypróbuj smażone koreańskie skrzydełka z kurczaka, latkes z sosem jabłkowym z buraków i chrzanu lub słomki serowe Everything Cheese Straws.

Obsesja na punkcie dyni? My też! W rozdziale Wszyscy kochają dynię znajdziesz wszystko, od kremowej zupy dyniowo-chai po rumowe ciasto z dyni.

-Piecz do woli z rozdziałami obejmującymi chleby, ciasteczka, ciasta, puddingi i nie tylko.

-Podaruj prezent w postaci jedzenia z przepisami na Chocolate-Toffee Bark i Fruits of the Forest Liqueur.

Wskazówki i porady America's Test Kitchen gwarantują, że każdy posiłek będzie udany. Przejdź do wstępu, aby zapoznać się z menu i pomysłami na rozrywkę. Ponadto dodaliśmy sezonowe rozkładówki, dzięki czemu możesz udekorować idealne świąteczne ciasteczka lub zaplanować deskę wędlin z przystawkami na ostatnią chwilę.