Everything Chocolate: Dekadencka kolekcja porannych wypieków, nostalgicznych słodyczy i oszałamiających deserów

Opinie czytelników

Książka kucharska „Everything Chocolate” jest bardzo chwalona za szeroką gamę czekoladowych przepisów, jasne instrukcje i atrakcyjną prezentację zdjęć. Podczas gdy wielu użytkowników cieszyło się z przepisów i doceniło informacje o wartościach odżywczych, niektórzy wyrazili obawy dotyczące braku bardziej zróżnicowanych przepisów, a inni zgłosili złe doświadczenia z konkretnymi przepisami.

Książka zawiera szeroką gamę przepisów czekoladowych odpowiednich zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych piekarzy, zawiera duże kolorowe zdjęcia dla każdego przepisu, zawiera wyjaśnienia, dlaczego przepisy działają i oferuje pomocne informacje o wartościach odżywczych. Recenzenci podkreślali łatwość stosowania się do przepisów i jakość produktów końcowych.

Niektórzy użytkownicy zauważyli, że w książce przydałoby się więcej różnorodności w przepisach, konkretne techniki lub składniki nie zostały jasno określone, a kilka recenzji wspomina o rozczarowujących wynikach poszczególnych przepisów. Dodatkowo, niektórzy uznali książkę za nieco zaawansowaną do codziennego gotowania.

(na podstawie 77 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Everything Chocolate: A Decadent Collection of Morning Pastries, Nostalgic Sweets, and Showstopping Desserts

Zawartość książki:

Spełnij swoje dekadenckie marzenia dzięki tej pokrytej czekoladą kolekcji ponad 200 niezawodnych przepisów, które prezentują cenny składnik deserów - od pysznych porannych wypieków i przekąsek po bogate przysmaki po kolacji na specjalne okazje.

Czekolada może być najbardziej powszechnie lubianym (i pożądanym) smakiem, a Everything Chocolate to ostateczny przewodnik po każdym słodkim przysmaku, jaki można sobie wyobrazić, na każdą porę dnia. Obudź się z łatwymi do zrobienia muffinkami czekoladowo-orzechowymi z posypką z kruszonki lub profesjonalnymi rogalikami czekoladowymi, gdy pozwala na to czas w weekend. Zapakuj lunch z przyjemnymi batonikami Revel z mlecznej czekolady, a po kolacji podaj Magic Chocolate Flan Cake lub Chocolate Pavlova z jagodami i bitą śmietaną.

Uwielbiamy czekoladę głównie dlatego, że przywołuje wspomnienia batoników i podkradania właśnie upieczonych ciasteczek z kawałkami czekolady, gdy są jeszcze ciepłe (mamy najlepszy przepis). Kierujemy tę nostalgię w przepisach takich jak Chocolate Fluff Cookies i Frozen Snickers Ice Cream Cake. Ale czekolada jest również ulubionym składnikiem deserów dla dorosłych - pomyśl o niskich, soczystych kawałkach, takich jak Tarta czekoladowa z krwistymi pomarańczami lub Tort czekoladowo-pekanowy z ganaszem (nauczymy Cię, jak uzyskać idealnie gładką polewę). Pełen zakres czekoladowych przepisów jest tutaj, unikając pułapek niezrównoważonego smaku czekolady (zbyt gorzkiego lub zbyt słodkiego) lub suchych, kruchych wypieków (czekolada zawiera skrobię i nauczyliśmy się, jak o nią dbać). Zostań domowym czekoladnikiem, ucząc się wszystkiego o nomenklaturze czekolady, jak kupować kakao w proszku o najlepszym smaku, kiedy należy używać tabliczek czekolady, a kiedy wiórków, dekorując olśniewające desery czekoladą oraz jak robić cukierki i ciasteczka z błyszczącymi, chrupiącymi polewami czekoladowymi za pomocą naszego skrótu do temperowania.