Pięcioskładnikowe obiady: Ponad 100 szybkich, pełnych smaku dań

Opinie czytelników

Książka „Five-Ingredient Dinners” wydana przez America's Test Kitchen otrzymała mieszane recenzje od użytkowników. Wielu z nich docenia prostotę i smak przepisów, podkreślając łatwość ich przygotowania i pyszne rezultaty. Niektórzy użytkownicy wyrażają jednak rozczarowanie, powołując się na brak interesujących przepisów i wykorzystanie egzotycznych składników, które są trudne do znalezienia. Ogólnie rzecz biorąc, książka ma zarówno silnych zwolenników, jak i przeciwników.

⬤ Łatwe i szybkie przepisy z niewielką ilością składników.
⬤ Smaczne i satysfakcjonujące posiłki.
⬤ Włączenie wskazówek i komentarzy od kucharzy testowych dodaje wartości.
⬤ Różnorodność oferowanych kuchni świata.
⬤ Zawiera zdjęcie dla każdego dania, zwiększając atrakcyjność wizualną.

⬤ Niektóre przepisy mogą wykorzystywać egzotyczne lub trudne do znalezienia składniki.
⬤ Niektórzy użytkownicy uważają przepisy za zbyt proste i pozbawione smaku.
⬤ Kilka przepisów może nie odpowiadać gustom lub preferencjom żywieniowym wszystkich użytkowników.
⬤ Początkowe rozczarowanie niektórych użytkowników wynikające z prostoty przepisów.

(na podstawie 29 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Five-Ingredient Dinners: 100+ Fast, Flavorful Meals

Zawartość książki:

Testowi kucharze dzielą się swoimi ulubionymi, niewymagającymi dużego wysiłku, pełnowartościowymi obiadami, gotowymi w godzinę lub mniej.

Wyobraź sobie, że przeglądasz swoją spiżarnię lub lodówkę i zdajesz sobie sprawę, że masz już każdy składnik potrzebny do przygotowania dowolnej liczby szybkich, pełnych smaku posiłków. Brzmi jak marzenie? Te kieszonkowe kolacje sprawiają, że staje się to rzeczywistością, dzięki przepisom, które przekształcają potrawy takie jak kurczak z rożna, bagietka, hummus lub komosa ryżowa w pełne posiłki przy użyciu zaledwie pięciu składników (plus sól, pieprz i tłuszcz), które wymagają niewielkiego planowania.

To, czego tym przepisom brakuje w składnikach, nadrabiają smakiem i kreatywnością. Używamy prostych technik na naszą korzyść, aby wydobyć maksymalną ilość energii z każdego składnika.

- Zmień kurczaka z rożna w serową, roztopioną tartę z mrożonym szpinakiem, brie i kupioną w sklepie skórką.

Uformuj cytrynowe klopsiki z mielonego kurczaka i komosy ryżowej, które zyskają na smaku dzięki czosnkowemu hummusowi, który może służyć jako baza do sosu.

Bądź pomysłowy z naszym grillowanym tofu z podpieczonymi brokułami, sosem orzechowym i chrupiącymi szalotkami, wykorzystując często odsączany olej do smażenia szalotek do pokrycia brokułów przed grillowaniem, aby uzyskać dodatkową warstwę smaku.

Każdy przepis opatrzony jest komentarzem kucharza testowego, który daje wgląd w proces tworzenia przepisu, czy to oferując wskazówkę dotyczącą stosowania skutecznego składnika, takiego jak czerwona pasta curry lub suszone pomidory w oleju (pomagamy zebrać skarbnicę przydatnych bomb smakowych), czy też pomysłową technikę (taką jak mielenie wierzchołków marchwi do dekoracji). Te przepisy i wskazówki sprawią, że spojrzysz na swoją spiżarnię świeżym okiem.