Kompletny jeden garnek: 400 potraw na patelnię, blachę, Instant Pot(r), holenderski piekarnik i nie tylko

Opinie czytelników

Książka kucharska od America's Test Kitchen jest chwalona za niezawodność i różnorodność prostych, pysznych przepisów odpowiednich dla różnych metod gotowania, takich jak patelnie, powolne kuchenki i Instant Pots. Wielu użytkowników doceniło skupienie się na łatwości czyszczenia potraw jednogarnkowych, wraz z pomocnymi wskazówkami dotyczącymi gotowania. Niektórzy recenzenci zauważyli jednak niedociągnięcia w fizycznej konstrukcji książki, a także problemy z instrukcjami dotyczącymi przepisów i niejasnymi definicjami gotowania „jednogarnkowego”.

Niezawodne i smaczne przepisy, różnorodne metody gotowania, świetne na weekendowe posiłki, łatwe sprzątanie, dobrze zorganizowane z jasnymi instrukcjami, piękne wizualizacje, odpowiednie dla różnych preferencji żywieniowych.

Słaba konstrukcja fizyczna (wypadające strony), niektóre przepisy nie zawierają wyczerpujących instrukcji dla wszystkich metod gotowania, niektórzy recenzenci uznali przepisy za mdłe i wymagające dodatkowych przypraw, mały druk może być trudny do odczytania dla niektórych.

(na podstawie 90 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Complete One Pot: 400 Meals for Your Skillet, Sheet Pan, Instant Pot(r), Dutch Oven, and More

Zawartość książki:

Jedyna jednogarnkowa książka kucharska, jakiej kiedykolwiek będziesz potrzebować Uprość obiad i dobrze się odżywiaj dzięki setkom posiłków, które w pełni wykorzystują Twoje ulubione patelnie.

Dołącz do ruchu jednogarnkowego z The Complete One Pot Cookbook. Od kolacji na blasze po makarony bez gotowania, miliony domowych kucharzy chcą łatwych w przygotowaniu posiłków przy użyciu jednego naczynia. Te aromatyczne przepisy reprezentują lata najlepszych strategii kuchni testowej na udane gotowanie w jednym naczyniu, od rozłożenia czasu gotowania, aby wszystko skończyło się jednocześnie, po opracowanie arsenału sosów i dodatków bez gotowania. Odwracamy pokrywę na kilka założeń gotowania jednogarnkowego.

Po pierwsze, że zawsze jest powolny. Połowę z ponad 400 przepisów można przygotować w 45 minut lub mniej. Następnie, że przepisy służą całej armii: Zwróciliśmy uwagę na mniejsze rodziny, dodając w całej książce zmniejszone warianty dla dwóch osób. Niektóre z najlepszych przepisów stały się bardziej elastyczne dzięki możliwości wyboru patelni, np. klasyczna zupa z kurczaka, którą można przygotować w holenderskim piekarniku, wolnowarze lub szybkowarze. Wreszcie, zdaliśmy sobie sprawę, że odciążenie kolacji nie kończy się na użyciu tylko jednego garnka, ale oznacza również ograniczenie liczby misek. Dzisiejsze przepisy jednogarnkowe są bardziej zróżnicowane niż kiedykolwiek. Pomiń jedzenie na wynos dzięki Sheet Pan Pizza. Przygotuj na randkę klasyczne Arroz Con Pollo dla dwojga w rondlu. Gotuj dla tłumu, używając patelni do pieczenia kurczaka z ziemniakami. Ustaw i zapomnij Slow Cooker Spiced Pork Tenderloin z kuskusem rodzynkowo-migdałowym lub szybko przygotuj obiad na stole, używając Instant Pot do przygotowania dorsza z ciepłą sałatką Tabbouleh. Ten asortyment obejmuje nie tylko kolację. Uprość śniadanie dzięki kanapkom śniadaniowym z blachy lub przygotuj jednogarnkowy (lub bez miski) Peach Cobbler lub Classic Bread Pudding w holenderskim piekarniku.