How Can It Be Gluten Free Cookbook Collection: 350+ przełomowych przepisów na wszystkie ulubione potrawy

Opinie czytelników

Ta książka kucharska jest bardzo chwalona przez użytkowników za kompleksowe podejście do bezglutenowego pieczenia, zapewniając pyszne przepisy, szczegółowe informacje na temat zamienników mąki i jasne instrukcje. Jest szczególnie dobrze odbierana przez osoby z nietolerancją glutenu lub celiakią, oferując różnorodne przepisy, które odtwarzają tradycyjne wypieki bez użycia glutenu.

Łatwe do wykonania przepisy ze szczegółowymi instrukcjami.

Obszerne informacje na temat bezglutenowych składników i zamienników.

(na podstawie 245 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

How Can It Be Gluten Free Cookbook Collection: 350+ Groundbreaking Recipes for All Your Favorites

Zawartość książki:

Najlepsza książka kucharska dla każdego, kto je bezglutenowo.

Łączy w sobie dwie przełomowe książki kucharskie - bestseller New York Timesa The How Can It Be Gluten-Free Cookbook i The How Can It Be Gluten-Free Cookbook: Volume 2 - w jeden niezbędny zasób.

Oto ponad 350 przepisów, które podniosły poprzeczkę w dziedzinie bezglutenowego gotowania i pieczenia dzięki niezawodnym technikom na świetnie smakującą lasagne, smażonego kurczaka, ciasteczka, herbatniki i nie tylko. PLUS znajdziesz nową generację przepisów pełnoziarnistych, udoskonalonych przy użyciu rewolucyjnej mieszanki mąki pełnoziarnistej bezglutenowej ATK, nadającej pszenny smak wypiekom, od chleba kanapkowego po ciasteczka z wiśniami i kawałkami czekolady.

Oferujemy również 75 bezmlecznych wariacji, a także rozszerzoną tabelę rozwiązywania problemów z tym, co może pójść nie tak w pieczeniu bezglutenowym, ponad 600 pełnokolorowych zdjęć, rozdział o zbożach i szczegółowe wartości odżywcze dla każdego przepisu. Podajemy również informacje na temat najlepszych bezglutenowych chlebów i makaronów z supermarketów, w tym zupełnie nowe informacje na temat makaronów z roślin strączkowych.

Wyróżniające się przepisy z pierwszego bestsellera obejmują:

Staromodny tort urodzinowy: Odrobina roztopionej białej czekolady sprawia, że ciasto jest delikatne i wilgotne.

Wyjątkowo chrupiący smażony kurczak: Nasza kuchnia opracowała powłokę tak chrupiącą, że można ją usłyszeć.

Kruche, delikatne ciasto: Łyżka octu pomaga mąkom GF stworzyć odpowiednią strukturę.

Prawdziwy chleb kanapkowy: Zapomnij o przysadzistych kromkach.

Psyllium, jajka i foliowy kołnierz to klucze do prawdziwego chleba.

Pizza w stylu nowojorskim: Mielone migdały nadają skórce odpowiednią konsystencję i sprzyjają brązowieniu.

Plus z tomu 2:

- Ponad 150 przepisów - od muffinów, przez zapiekanki, chleby drożdżowe, aż po desery.

Ekscytujące przepisy, takie jak kurczak parmezan, bagietki, pączki drożdżowe, podpłomyki, chleb z kiełkami zbóż, chleb bez mąki z orzechami i nasionami oraz ciasto cytrynowe.

Wiele bezmlecznych wariantów wypieków wykorzystujących alternatywne produkty mleczne.

Przepisy na wypieki z wykorzystaniem uniwersalnej bezglutenowej mieszanki mąk ATK (odpowiednik mąki uniwersalnej) w ciasteczkach, batonach, babeczkach, podpłomykach, ciastach i chlebach.

Informacje o wartościach odżywczych dla każdego przepisu.

Opinia klienta:

Uwielbiam tę książkę kucharską. Jest tak jasno napisana, a wskazówki są bardzo precyzyjne. Fantastycznie jest móc znowu upiec chleb - i jest pyszny. Uwielbiam opcje dotyczące mąki - możesz zrobić własną mąkę, aby uzyskać najlepsze wyniki lub możesz kupić mąkę GF. Zdecydowanie warto wypróbować mąkę domowej roboty. Nie mogę się doczekać wypróbowania innych przepisów, ale teraz skupiam się na robieniu chleba.