Nowa książka kucharska szkoły gotowania: Zaawansowane podstawy

Opinie czytelników

Książka kucharska jest chwalona za obszerną zawartość, jasne instrukcje i atrakcyjny układ, dzięki czemu jest odpowiednia zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Istnieją jednak obawy dotyczące opakowania i dostawy, z wieloma raportami o uszkodzonych książkach po dostarczeniu i problemami z wersją Kindle.

⬤ Wyczerpujące i szczegółowe wyjaśnienia technik gotowania.
⬤ Przejrzyste i łatwe do wykonania instrukcje z pomocnymi wizualizacjami.
⬤ Różnorodność przepisów, w tym zaawansowane techniki gotowania.
⬤ Łatwość obsługi zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.
⬤ Przyjemna lektura i świetny dodatek do kolekcji książek kucharskich.

⬤ Wielu użytkowników zgłosiło, że książka dotarła uszkodzona z powodu słabego opakowania.
⬤ Ciężka waga sprawia, że jest trudna w obsłudze.
⬤ Niektórzy uważali, że książka obejmuje podstawowe pojęcia, które są już znane doświadczonym kucharzom.
⬤ Wersja na Kindle ma słabą konwersję, co wpływa na komfort czytania.

(na podstawie 23 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The New Cooking School Cookbook: Advanced Fundamentals

Zawartość książki:

Uczęszczaj do osobistej szkoły kulinarnej i naucz się gotować jak najlepiej, dzięki 100 zaawansowanym kursom pełnym ponad 400 przepisów i nowych technik szkolnych prowadzonych przez 20 instruktorów kuchni testowej.

Wreszcie, książka kucharska napisana dla pewnych siebie domowych kucharzy gotowych do odkrywania nowego terytorium i uczenia się poprzez gotowanie spektakularnych przepisów. Wyjdź poza podstawy i przejdź przez 100 wciągających kursów tematycznych, takich jak Nadziewany makaron, Pho, Grillowana sałatka, Magia Koji i Suflety.

Zwiększ swoje umiejętności i zaspokój ciekawość, przygotowując kremowe lody i żelki, smażąc chrupiącego kurczaka, z łatwością rozwałkowując i formując gnocchi (i gnudi), fermentując warzywa i udoskonalając krem do ciasta, aby wypełnić choux au craquelin, bostońskie ciasto z kremem i bolo bao. W ramach struktury kursu przepisy są uzupełniane ilustrowanymi podstawowymi technikami, paskami bocznymi z naukami o żywności i stronami z infografikami wypełnionymi cennymi informacjami dotyczącymi przepisu. Z pewnością nauczysz się:

- robić własny ser.

- być własnym rzeźnikiem.

- nieustraszenie smażyć.

- piec chałki, bagietki i rogaliki.

- nakładać lukier na wszelkiego rodzaju ciasta.