Najlepsze meksykańskie przepisy: Sprawdzone w kuchni przepisy, dzięki którym prawdziwe smaki Meksyku są w zasięgu ręki

Opinie czytelników

Recenzje książki kucharskiej America's Test Kitchen „The Best Mexican Recipes” podkreślają jej atrakcyjność dla tych, którzy chcą stworzyć pyszne meksykańskie jedzenie w domu z dostępnych składników i uproszczonych przepisów. Podczas gdy wielu czytelników docenia różnorodność i jakość przepisów, niektórzy wyrażają rozczarowanie brakiem sekcji deserów i kwestiami spójności nazw składników.

⬤ Szeroka gama przepisów, w tym dania autentyczne, Tex-Mex i nowoczesne.
⬤ Przejrzyste instrukcje i sprawdzone przepisy, które są łatwe do odtworzenia.
⬤ Składniki są zazwyczaj łatwe do znalezienia, zarówno w USA, jak i w Meksyku.
⬤ Przepisy często zawierają alternatywy dla trudnych do znalezienia składników.
⬤ Świetne źródło informacji dla początkujących i zwykłych kucharzy.

⬤ Brak dedykowanej sekcji deserów, co rozczarowuje niektórych czytelników.
⬤ Niespójne nazewnictwo papryczek chili może powodować zamieszanie.
⬤ Niektórzy użytkownicy uważają, że przepisy mogą być zbyt podstawowe lub niewystarczająco autentyczne dla poważnych entuzjastów kuchni meksykańskiej.
⬤ Pojawiły się skargi dotyczące oprawy i konstrukcji książki.

(na podstawie 258 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Best Mexican Recipes: Kitchen-Tested Recipes Put the Real Flavors of Mexico Within Reach

Zawartość książki:

Sprawdzone w kuchni przepisy, które wprowadzają prawdziwe smaki Meksyku do domu.

Niech America's Test Kitchen będzie Twoim przewodnikiem po przygotowywaniu głęboko aromatycznych meksykańskich potraw w domu. Nasza pierwsza meksykańska książka kucharska zawiera niezawodne przystawki, zupy i gulasze, autentyczne dania z jajek, tacos i tamales, burrito i enchiladas oraz wszelkiego rodzaju dania mięsne i owoce morza.

The Best Mexican Recipes zawiera elementarz meksykańskiej kuchni domowej z informacjami na temat kluczowych składników (łatwo dostępnych w supermarkecie) i innowacyjnych technik, które skracają czas tradycyjnych metod przygotowania. Nie tylko będziesz w stanie gotować niesamowicie aromatyczne meksykańskie potrawy, ale będziesz gotować z pewnością siebie. Przepisy obejmują: Znane ulubione potrawy: Enchiladas wołowe, Tamales, Grillowane rybne Tacos, Klasyczny meksykański ryż, Zupa z kurczaka Tortilla, Nadziewane Jalapenos, Chunky Guacamole, Świeże Margarity i wiele innych.

Autentyczne dania regionalne: Queso Fundido, Kurczak Mole Poblano, Burrito wieprzowe Ancho-Orange, Wieprzowina z grilla w stylu Jukatanu, Ryba Veracruz, Mostek wołowy w stylu Oaxacan i wiele innych. Popularne potrawy uliczne: Sopes, Gorditas, Panuchos, Mexican Street Corn, Molletes, Huaraches z Poblanos, czerwoną papryką i Queso Fresco i nie tylko.