Modern Bistro: Domowe gotowanie inspirowane francuską klasyką

Opinie czytelników

Książka kucharska otrzymała ogólnie pozytywne recenzje, a użytkownicy chwalą jej niezawodne i smaczne przepisy, jasne instrukcje i atrakcyjne zdjęcia. Wielu recenzentów wyraża zamiar częstego korzystania z niej i docenia wiarygodność przepisów z America's Test Kitchen.

Niezawodne i pyszne przepisy, dobrze napisane z jasnymi instrukcjami, atrakcyjne wizualnie zdjęcia dla każdego przepisu i odpowiednie zarówno do gotowania w domu, jak i do zaimponowania gościom.

Niektórzy użytkownicy uważali, że nie wszystkie przepisy wyglądały dla nich interesująco, a kilku wspomniało o dostępności niektórych składników jako potencjalnym wyzwaniu.

(na podstawie 8 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Modern Bistro: Home Cooking Inspired by French Classics

Zawartość książki:

Dlaczego warto jeść poza domem? Przynieś do domu bistro i spraw, aby Twój stół stał się pysznym miejscem, w którym każdy chce się zatrzymać, z ponad 150 klasycznymi i nowoczesnymi daniami do dzielenia się.

Kuchnia bistro jest intymna i zachęcająca, rustykalna, ale jednocześnie elegancka. America's Test Kitchen oferuje przepisy, które zapewnią komfort i zaimponują, od prostego kurczaka prowansalskiego z szafranem, pomarańczą i bazylią.

Francuskie burgery cebulowe i winegret z porów po wspaniałe Gnocchi la Parisienne i czekoladowe bułeczki Brioche. Bezbłędne techniki i liczne zdjęcia pomogą ci opanować nawet najbardziej wybredne potrawy: Przygotuj delikatne francuskie omlety złożone wokół obfitych nadzień Stek z zimnego steku, aby uzyskać wspaniałą skórkę, podczas gdy kuchenka pozostaje wolna od rozprysków Piecz kaczkę do złotej, soczystej perfekcji, korzystając z naszej dwuetapowej metody Przygotuj idealnie gładkie czekoladowe pots de crme z łatwością, na płycie kuchennej zamiast w tradycyjnym piekarniku Połącz to wszystko z rozmachem: Brunch z klasą: Od bezbłędnego Eggs Benedict po kremowe Brioche French Toast Doskonałe przekąski: chrupiące, przewiewne Gougres, aksamitne Chicken Liver Pt oraz kuszące Gruyre, Mustard i Caraway Cheese Coins do skubania z winem Deski Charcuterie, bary ostrygowe, francuskie sery i nie tylko Słodkie wykończenie: Najlepsze profiteroles, wyrafinowane tarty i bogaty w masło Gteau Breton