Kompletna książka kucharska z fasolą i zbożami: Kompleksowy przewodnik z ponad 450 przepisami

Opinie czytelników

Książka kucharska jest chwalona za kreatywność i różnorodność, szczególnie w przepisach, które koncentrują się na fasoli i zbożach. Podczas gdy wielu użytkowników chwali obfitość treści informacyjnych i atrakcyjne fotografie, niektórzy recenzenci wyrażają rozczarowanie z powodu obecności przepisów mięsnych, co ich zdaniem było mylące. Książka oferuje mieszankę przepisów wegetariańskich i niewegetariańskich, a podczas gdy niektórzy użytkownicy uznali ją za fantastyczne źródło zdrowego gotowania, inni zauważyli, że nie spełniła ich oczekiwań w porównaniu z innymi ofertami ATK.

Kreatywne przepisy, szeroka gama dań z fasoli i zbóż, pouczająca treść, dobre zdjęcia, pomocne wskazówki dotyczące gotowania, odpowiednie dla różnych gustów i preferencji żywieniowych.

Zawiera przepisy mięsne, które mogą wprowadzać w błąd osoby oczekujące wegetariańskiej książki kucharskiej, nie spełnia standardów niektórych użytkowników w porównaniu z innymi książkami ATK, brak nacisku na czas gotowania i jakość składników.

(na podstawie 28 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Complete Beans and Grains Cookbook: A Comprehensive Guide with 450+ Recipes

Zawartość książki:

Od favas po fonio, zanurz się głęboko w rozległym świecie fasoli i zbóż, z setkami wyjątkowych, niezawodnych przepisów.

Niezależnie od tego, czy właśnie otwierasz puszkę czarnej fasoli, poświęcasz czas na solenie szkarłatnych biegaczy, czy gotujesz teff, świat fasoli i zbóż jest zarówno przystępny, jak i pyszny. Odkryj kuszące przepisy, które wykorzystują je we wszystkim, od kanapek i handpies po tacos i pizzę, sałatki i duszone zupy po kulturowe podstawy z całego świata, takie jak adasi, spatzle, hummus i gyros. Dania te zachwycą zarówno wszystkożerców, wegetarian, jak i wegan.

Kucharze testowi ATK przepracowali góry fasoli - kiełkowanie, pieczenie, gotowanie pod ciśnieniem i przecieranie - aby zaprezentować ci fachowe instrukcje gotowania i wiedzę na temat przygotowywania posiłków: Od tego, jak sprawić, by fasola była delikatna, zachowując swój kształt, po zapobieganie zbrylaniu się ugotowanych ziaren. W tym obszernym zbiorze znajdziesz wszystko, od przepisów na weekendowe posiłki po dania na specjalne okazje, pomocne tabele, szybkie i wegańskie tagi i wiele więcej:

⬤ Przepisy z fasolą: Klasyka w nowej odsłonie, dzięki której fasola przejmuje kontrolę. Pomyśl o fasoli puttanesca i bouillabaisse z ciecierzycy.

⬤ Ziarniste innowacje:Wyjątkowe dania, takie jak pikantna owsianka i kabaczek nadziewany teffem z kremem z limonki i pieczonymi pepitkami.

⬤ Klasyczna wygoda:Najlepsze wersje ulubionych dań, takich jak Texas Chili, burgery z czarnej fasoli i kremowa zupa z białej fasoli.

⬤ Fasola rodzynkowa i starożytne ziarna: Testowi kucharze opracowali przepisy pasujące do odpowiedniej fasoli lub ziarna. Dowiedz się, jak najlepiej kupować, przygotowywać i gotować te fasole i ziarna, aby uzyskać optymalny smak.

⬤ Przydatne zamienniki: Przepisy zawierają linię zamienników oferującą wygodne opcje fasoli i ziaren.