Ocena:
Książka „Complete Make-Ahead Cookbook” autorstwa America's Test Kitchen otrzymuje mieszane recenzje, z których wiele chwali jej wysokiej jakości przepisy i pomocne wskazówki dotyczące przygotowywania posiłków, podczas gdy inni krytykują ją za to, że nie spełnia oczekiwań, koncentrując się głównie na posiłkach w zamrażarce. Wielu użytkowników docenia zorganizowany układ i prosty charakter przepisów, ale niektórzy czują się rozczarowani ograniczoną liczbą naprawdę gotowych przepisów, szczególnie tych, które można zamrozić z dużym wyprzedzeniem.
Zalety:Książka zawiera wysokiej jakości, sprawdzone przepisy typowe dla America's Test Kitchen. Użytkownicy uważają, że instrukcje są łatwe do wykonania, a wielu docenia pomocne wskazówki dotyczące przygotowywania posiłków i ponownego podgrzewania. Układ jest przyjazny dla użytkownika, a ikony wskazujące przepisy nadające się do zamrażania są przydatne. Wiele przepisów pozwala na przygotowanie posiłków z wyprzedzeniem, co sprawia, że książka nadaje się do organizowania i planowania posiłków z wyprzedzeniem.
Wady:Kilku użytkowników uważa, że książka nie zawiera wystarczającej liczby prawdziwych przepisów na posiłki z wyprzedzeniem lub zamrażarki, ponieważ wiele sugestii wymaga przygotowania tylko dzień lub dwa wcześniej. Niektóre przepisy są postrzegane jako wiedza powszechna dla doświadczonych kucharzy i pojawiają się skargi dotyczące jakości oprawy. Ponadto listy składników mogą być długie i zawierać mniej popularne składniki, co może nie być praktyczne dla wszystkich kucharzy.
(na podstawie 93 opinii czytelników)
The Complete Make-Ahead Cookbook: From Appetizers to Desserts 500 Recipes You Can Make in Advance
Imponująca kolekcja 500 przepisów na wyciągnięcie ręki Przygotuj cały przepis na raz, jeśli masz czas, lub skorzystaj z towarzyszących mu sugestii, które części najlepiej przygotować osobno, jeśli tego dnia masz mało czasu.
Każdy przepis został dokładnie przetestowany pod kątem tego, co najlepiej przygotować, kiedy i jak przechowywać, aby nadać rezultatom smak, który został właśnie uzyskany. W tym kompendium nowych przepisów znajduje się kilka ulubionych przez fanów, które zostały dokładnie przetestowane i dostosowane w celu uzyskania najlepszych rezultatów, jeśli chcesz przygotować składnik z wyprzedzeniem.
Znajdziesz tu klasyczne, międzynarodowe i nowoczesne smaki z przepisami takimi jak Breakfast Strata, Mini Chicken Empanadas, Olive Oil-Sea Salt Pita Chips, Chickpea Cakes, Cauliflower Gratin, Stuffed Eggplant, Mexican Lasagna with Turkey, Tequila-Lime Turkey Chili, Moroccan Chicken Salad, Beef Tamale Pie, Smoked Salmon and Leek Tarts, Blueberry Streusel Bars, Maple Pecan Pie, Flourless Chocolate Cake i Bourbon Whipped Cream. Ponadto znajdziesz tu podstawowe informacje na temat przechowywania produktów w lodówce i zamrażarce, jak prawidłowo zamrażać żółtka i białka jaj, a także kompletny przewodnik po pojemnikach do przechowywania - wszystko po to, aby uzyskać najlepsze rezultaty smakowe.
