Kitchen Smarts: Pytania i odpowiedzi, aby zwiększyć swoje kulinarne IQ

Ocena: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,6 na 5)

Kitchen Smarts: Pytania i odpowiedzi, aby zwiększyć swoje kulinarne IQ (Kitchen America's Test)

Opinie czytelników

Podsumowanie:

Książka została dobrze przyjęta, chwalona za zawartość informacyjną, praktyczne wskazówki i wciągający styl pisania. Czytelnicy uznali ją za cenne źródło informacji zarówno dla nowych, jak i doświadczonych kucharzy, polecając ją jako przemyślany prezent. Niektórzy czytelnicy zauważyli jednak problemy z czytelnością pod względem formatu i rozmiaru druku.

Zalety:

Treści informacyjne, praktyczne wskazówki, łatwe do zrozumienia, przyjemne w czytaniu, dobrze zorganizowane informacje, świetne na prezent, przydatne zamienniki składników i kompaktowe ciekawostki dla wydajnego gotowania.

Wady:

Trudna do odczytania w niektórych formatach, szczególnie w wersji papierowej ze względu na mały rozmiar druku, a niektórzy wspominali o trudnościach w czytaniu bez użycia rąk.

(na podstawie 29 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Kitchen Smarts: Questions and Answers to Boost Your Cooking IQ

Zawartość książki:

W tej kontynuacji bestsellerowego Kitchen Hacks z 2014 roku, redaktorzy magazynu Cook's Illustrated zastosowali to samo kreatywne myślenie w nowej książce w stylu pytań i odpowiedzi.

Kitchen Smarts zawiera setki ostatecznych, zbadanych i przetestowanych w kuchni odpowiedzi na duże i małe, powszechne i dziwaczne pytania. Nie ma głupich pytań, ale są głupie - i błędne - odpowiedzi, jesteśmy tutaj, aby chronić Cię przed nimi i pomóc Ci stać się lepszym, bardziej pewnym siebie kucharzem.

Dodatkowe informacje o książce:

ISBN:9781940352718
Autor:
Kitchen America's Test
Wydawca:
Amer Test Kitchen
Język:angielski
Oprawa:Miękka oprawa

Zakup:

Obecnie dostępne, na stanie.

Inne książki autora:

Kompletna książka kucharska z sałatkami: A Fresh Guide to 200+ Vibrant Dishes Using Greens,...
Amer Test Kitchen
Odkryj swojego wewnętrznego sałatkowego dżina...
Kompletna książka kucharska z sałatkami: A Fresh Guide to 200+ Vibrant Dishes Using Greens, Vegetables, Grains, Proteins, and More - The Complete Salad Cookbook: A Fresh Guide to 200+ Vibrant Dishes Using Greens, Vegetables, Grains, Proteins, and More
Kompletna jesienno-zimowa książka kucharska: 550+ Przepisów na rozgrzewające obiady, świąteczne...
Amer Test Kitchen
Świętuj sezon z tą skarbnicą przytulnych...
Kompletna jesienno-zimowa książka kucharska: 550+ Przepisów na rozgrzewające obiady, świąteczne pieczenie, sezonowe desery, pieczywo, prezenty i nie tylko - The Complete Autumn and Winter Cookbook: 550+ Recipes for Warming Dinners, Holiday Roasts, Seasonal Desserts, Breads, Foo D Gifts, and More
Biblia kurczaka: Pożegnaj się z nudnym kurczakiem dzięki 500 przepisom na łatwe obiady, duszenie,...
Amer Test Kitchen
Entuzjaści drobiu łączcie się. Wyjdź poza to, co...
Biblia kurczaka: Pożegnaj się z nudnym kurczakiem dzięki 500 przepisom na łatwe obiady, duszenie, skrzydełka, smażenie i wiele więcej - The Chicken Bible: Say Goodbye to Boring Chicken with 500 Recipes for Easy Dinners, Braises, Wings, Stir-Fries, and So Much More
Kompletna letnia książka kucharska: Pokonaj upał dzięki 500 przepisom, które w pełni wykorzystują...
Amer Test Kitchen
Jedyna książka kucharska, której będziesz...
Kompletna letnia książka kucharska: Pokonaj upał dzięki 500 przepisom, które w pełni wykorzystują letnie zbiory - The Complete Summer Cookbook: Beat the Heat with 500 Recipes That Make the Most of Summer's Bounty
Jednogodzinny komfort: Szybkie, przytulne, nowoczesne dania na wszystkie zachcianki - One-Hour...
Amer Test Kitchen
Znajdź łatwą satysfakcję w tych inspirowanych...
Jednogodzinny komfort: Szybkie, przytulne, nowoczesne dania na wszystkie zachcianki - One-Hour Comfort: Quick, Cozy, Modern Dishes for All Your Cravings
Najlepsza książka kucharska do przygotowywania posiłków: Jedna lista zakupów. Tydzień posiłków. Bez...
Amer Test Kitchen
Zmień aspiracje do przygotowywania posiłków w...
Najlepsza książka kucharska do przygotowywania posiłków: Jedna lista zakupów. Tydzień posiłków. Bez marnotrawstwa. - The Ultimate Meal-Prep Cookbook: One Grocery List. a Week of Meals. No Waste.
How to Roast Everything: A Game-Changing Guide to Building Flavor in Meat, Vegetables, and...
Amer Test Kitchen
Dzięki ponad 175 niezawodnym przepisom...
How to Roast Everything: A Game-Changing Guide to Building Flavor in Meat, Vegetables, and More
Najlepszy burger: Plus DIY przyprawy, dodatki i alkoholowe koktajle mleczne - The Ultimate Burger:...
Amer Test Kitchen
Osiągnij burgerową doskonałość, dzięki...
Najlepszy burger: Plus DIY przyprawy, dodatki i alkoholowe koktajle mleczne - The Ultimate Burger: Plus DIY Condiments, Sides, and Boozy Milkshakes
Cook It in Your Dutch Oven: 150 niezawodnych przepisów dostosowanych do najbardziej wszechstronnego...
Amer Test Kitchen
Piekarnik holenderski to najbardziej...
Cook It in Your Dutch Oven: 150 niezawodnych przepisów dostosowanych do najbardziej wszechstronnego garnka w kuchni - Cook It in Your Dutch Oven: 150 Foolproof Recipes Tailor-Made for Your Kitchen's Most Versatile Pot
Kompletny jeden garnek: 400 potraw na patelnię, blachę, Instant Pot(r), holenderski piekarnik i nie...
Amer Test Kitchen
Jedyna jednogarnkowa książka kucharska, jakiej...
Kompletny jeden garnek: 400 potraw na patelnię, blachę, Instant Pot(r), holenderski piekarnik i nie tylko - The Complete One Pot: 400 Meals for Your Skillet, Sheet Pan, Instant Pot(r), Dutch Oven, and More
Gotuj dla zdrowia jelit: Uspokój swoje jelita, zwiększ ilość błonnika i zmniejsz stan zapalny - Cook...
Amer Test Kitchen
Kreatywna, aromatyczna kolekcja ponad 100...
Gotuj dla zdrowia jelit: Uspokój swoje jelita, zwiększ ilość błonnika i zmniejsz stan zapalny - Cook for Your Gut Health: Quiet Your Gut, Boost Fiber, and Reduce Inflammation
The Side Dish Bible: 1001 doskonałych przepisów na każdą potrawę z warzyw, ryżu, ziaren i fasoli,...
Amer Test Kitchen
Mapa drogowa, która pomoże domowym kucharzom...
The Side Dish Bible: 1001 doskonałych przepisów na każdą potrawę z warzyw, ryżu, ziaren i fasoli, jakiej kiedykolwiek będziesz potrzebować - The Side Dish Bible: 1001 Perfect Recipes for Every Vegetable, Rice, Grain, and Bean Dish You Will Ever Need
Kompletna książka kucharska dla dwojga: 650 przepisów na wszystko, co kiedykolwiek chciałbyś zrobić...
Amer Test Kitchen
650 PRZEPISÓW NA WSZYSTKO, CO KIEDYKOLWIEK CHCESZ...
Kompletna książka kucharska dla dwojga: 650 przepisów na wszystko, co kiedykolwiek chciałbyś zrobić - The Complete Cooking for Two Cookbook: 650 Recipes for Everything You'll Ever Want to Make
Rewolucyjne przepisy Cook's Illustrated: Przełomowe techniki. Przekonujące głosy. Jedyne w swoim...
Amer Test Kitchen
Zdobywca nagrody IACP 2019 w kategorii...
Rewolucyjne przepisy Cook's Illustrated: Przełomowe techniki. Przekonujące głosy. Jedyne w swoim rodzaju przepisy. - Cook's Illustrated Revolutionary Recipes: Groundbreaking Techniques. Compelling Voices. One-Of-A-Kind Recipes.
Miski: Wibrujące przepisy z nieskończonymi możliwościami - Bowls: Vibrant Recipes with Endless...
Amer Test Kitchen
Zdrowy, konfigurowalny sposób gotowania każdego...
Miski: Wibrujące przepisy z nieskończonymi możliwościami - Bowls: Vibrant Recipes with Endless Possibilities
How to Cocktail: Przepisy i techniki tworzenia najlepszych drinków - How to Cocktail: Recipes and...
Amer Test Kitchen
Wszystkie kuchenne sekrety, techniki, przepisy i...
How to Cocktail: Przepisy i techniki tworzenia najlepszych drinków - How to Cocktail: Recipes and Techniques for Building the Best Drinks
Just Add Sauce: Rewolucyjny przewodnik po zwiększaniu smaku wszystkiego, co gotujesz - Just Add...
Amer Test Kitchen
Niech sos stanie się twoją tajną bronią w kuchni...
Just Add Sauce: Rewolucyjny przewodnik po zwiększaniu smaku wszystkiego, co gotujesz - Just Add Sauce: A Revolutionary Guide to Boosting the Flavor of Everything You Cook
Warzywa ilustrowane: Inspirujący przewodnik z ponad 700 sprawdzonymi w kuchni przepisami -...
Amer Test Kitchen
Jedyna książka o warzywach, jakiej kiedykolwiek...
Warzywa ilustrowane: Inspirujący przewodnik z ponad 700 sprawdzonymi w kuchni przepisami - Vegetables Illustrated: An Inspiring Guide with 700+ Kitchen-Tested Recipes
Mięso Ilustrowane: Niezawodny przewodnik po zrozumieniu i gotowaniu z kawałkami wszelkiego rodzaju -...
Amer Test Kitchen
Zwiększ swoje zaufanie do mięsa dzięki temu...
Mięso Ilustrowane: Niezawodny przewodnik po zrozumieniu i gotowaniu z kawałkami wszelkiego rodzaju - Meat Illustrated: A Foolproof Guide to Understanding and Cooking with Cuts of All Kinds
Pięcioskładnikowe obiady: Ponad 100 szybkich, pełnych smaku dań - Five-Ingredient Dinners: 100+...
Amer Test Kitchen
Testowi kucharze dzielą się swoimi ulubionymi,...
Pięcioskładnikowe obiady: Ponad 100 szybkich, pełnych smaku dań - Five-Ingredient Dinners: 100+ Fast, Flavorful Meals
Gotowanie dla jednej osoby: skalowane przepisy, rozwiązania bez marnotrawstwa i wskazówki...
Amer Test Kitchen
Odkryj radość z gotowania dla siebie dzięki ponad...
Gotowanie dla jednej osoby: skalowane przepisy, rozwiązania bez marnotrawstwa i wskazówki oszczędzające czas - Cooking for One: Scaled Recipes, No-Waste Solutions, and Time-Saving Tips
How Can It Be Gluten Free Cookbook Collection: 350+ przełomowych przepisów na wszystkie ulubione...
Amer Test Kitchen
Najlepsza książka kucharska dla każdego, kto je...
How Can It Be Gluten Free Cookbook Collection: 350+ przełomowych przepisów na wszystkie ulubione potrawy - How Can It Be Gluten Free Cookbook Collection: 350+ Groundbreaking Recipes for All Your Favorites
Spiced: Odblokuj moc przypraw, aby odmienić swoje gotowanie - Spiced: Unlock the Power of Spices to...
Amer Test Kitchen
Wykorzystaj moc przypraw, aby zmienić swoje...
Spiced: Odblokuj moc przypraw, aby odmienić swoje gotowanie - Spiced: Unlock the Power of Spices to Transform Your Cooking
Kompletna śródziemnomorska książka kucharska: 500 żywych, sprawdzonych w kuchni przepisów na...
Amer Test Kitchen
Najlepiej sprzedający się współczesny klasyk -...
Kompletna śródziemnomorska książka kucharska: 500 żywych, sprawdzonych w kuchni przepisów na codzienne życie i dobre odżywianie - The Complete Mediterranean Cookbook: 500 Vibrant, Kitchen-Tested Recipes for Living and Eating Well Every Day
Toster Oven Perfection: Mądrzejszy sposób gotowania na mniejszą skalę - Toaster Oven Perfection: A...
Amer Test Kitchen
Zmień swój toster z pomocnika w superbohatera...
Toster Oven Perfection: Mądrzejszy sposób gotowania na mniejszą skalę - Toaster Oven Perfection: A Smarter Way to Cook on a Smaller Scale
Everything Chocolate: Dekadencka kolekcja porannych wypieków, nostalgicznych słodyczy i...
Amer Test Kitchen
Spełnij swoje dekadenckie marzenia dzięki tej...
Everything Chocolate: Dekadencka kolekcja porannych wypieków, nostalgicznych słodyczy i oszałamiających deserów - Everything Chocolate: A Decadent Collection of Morning Pastries, Nostalgic Sweets, and Showstopping Desserts
The Perfect Pie: Twój najlepszy przewodnik po klasycznych i nowoczesnych ciastach, tartach,...
Amer Test Kitchen
Rozwałkuj ciasto i udoskonal swoje umiejętności...
The Perfect Pie: Twój najlepszy przewodnik po klasycznych i nowoczesnych ciastach, tartach, galettach i nie tylko - The Perfect Pie: Your Ultimate Guide to Classic and Modern Pies, Tarts, Galettes, and More
The Perfect Cake: Twój najlepszy przewodnik po klasycznych, nowoczesnych i kapryśnych ciastach - The...
Amer Test Kitchen
Zbierając lata wiedzy o pieczeniu w swojej...
The Perfect Cake: Twój najlepszy przewodnik po klasycznych, nowoczesnych i kapryśnych ciastach - The Perfect Cake: Your Ultimate Guide to Classic, Modern, and Whimsical Cakes
Foolproof Preserving: A Guide to Small Batch Jams, Jellies, Pickles, Condiments & More
Amer Test Kitchen
Niezbędny dla każdego domowego kucharza przewodnik...
Foolproof Preserving: A Guide to Small Batch Jams, Jellies, Pickles, Condiments & More
Książka kucharska DIY: Can It, Cure It, Churn It, Brew It - DIY Cookbook: Can It, Cure It, Churn It,...
Amer Test Kitchen
Po co kupować, skoro można zrobić? Od wędzonego...
Książka kucharska DIY: Can It, Cure It, Churn It, Brew It - DIY Cookbook: Can It, Cure It, Churn It, Brew It
Szybkowar Perfekcja: 100 niezawodnych przepisów, które zmienią sposób gotowania - Pressure Cooker...
Amer Test Kitchen
100 niezawodnych przepisów na szybkowary, które...
Szybkowar Perfekcja: 100 niezawodnych przepisów, które zmienią sposób gotowania - Pressure Cooker Perfection: 100 Foolproof Recipes That Will Change the Way You Cook
Najlepsze proste przepisy: Ponad 200 aromatycznych, niezawodnych przepisów, które gotują się w 30...
Amer Test Kitchen
The Best Simple Recipes oferuje ponad 200 pełnych...
Najlepsze proste przepisy: Ponad 200 aromatycznych, niezawodnych przepisów, które gotują się w 30 minut lub mniej - The Best Simple Recipes: More Than 200 Flavorful, Foolproof Recipes That Cook in 30 Minutes or Less
Nowa książka kucharska szkoły gotowania: Podstawy - The New Cooking School Cookbook:...
Amer Test Kitchen
Wielcy kucharze nigdy nie przestają się...
Nowa książka kucharska szkoły gotowania: Podstawy - The New Cooking School Cookbook: Fundamentals
Więcej kuchni śródziemnomorskiej: ponad 225 nowych przepisów roślinnych - niekończąca się inspiracja...
Amer Test Kitchen
Jedz śródziemnomorski sposób na życie dzięki...
Więcej kuchni śródziemnomorskiej: ponad 225 nowych przepisów roślinnych - niekończąca się inspiracja do zdrowego odżywiania - More Mediterranean: 225+ New Plant-Forward Recipes Endless Inspiration for Eating Well
The Complete Mediterranean Cookbook Gift Edition: 500 żywych, sprawdzonych w kuchni przepisów na...
Amer Test Kitchen
Najlepiej sprzedający się współczesny klasyk -...
The Complete Mediterranean Cookbook Gift Edition: 500 żywych, sprawdzonych w kuchni przepisów na dobre życie i odżywianie każdego dnia - The Complete Mediterranean Cookbook Gift Edition: 500 Vibrant, Kitchen-Tested Recipes for Living and Eating Well Every Day
The Savory Baker: 150 kreatywnych przepisów, od klasycznych po nowoczesne - The Savory Baker: 150...
Amer Test Kitchen
Kompletny przewodnik po pikantnych wypiekach z...
The Savory Baker: 150 kreatywnych przepisów, od klasycznych po nowoczesne - The Savory Baker: 150 Creative Recipes, from Classic to Modern
Tablice: Stylowe potrawy na niezobowiązujące spotkania - Boards: Stylish Spreads for Casual...
Amer Test Kitchen
Zabawne, elastyczne, wyjątkowe świąteczne deski...
Tablice: Stylowe potrawy na niezobowiązujące spotkania - Boards: Stylish Spreads for Casual Gatherings
Gotowanie z mięsem roślinnym: 75 satysfakcjonujących przepisów z wykorzystaniem alternatywnych...
Amer Test Kitchen
Ten niezbędny przewodnik po gotowaniu z nowymi...
Gotowanie z mięsem roślinnym: 75 satysfakcjonujących przepisów z wykorzystaniem alternatywnych produktów mięsnych nowej generacji - Cooking with Plant-Based Meat: 75 Satisfying Recipes Using Next-Generation Meat Alternatives
The Everyday Athlete Cookbook: 165 przepisów zwiększających energię, wydajność i regenerację - The...
Amer Test Kitchen
Wreszcie - książka kucharska dla ludzi, którzy...
The Everyday Athlete Cookbook: 165 przepisów zwiększających energię, wydajność i regenerację - The Everyday Athlete Cookbook: 165 Recipes to Boost Energy, Performance, and Recovery
The Complete Modern Pantry: 350+ sposobów na dobre gotowanie z tego, co jest pod ręką - The Complete...
Amer Test Kitchen
Przekształć składniki ze spiżarni w kreatywne,...
The Complete Modern Pantry: 350+ sposobów na dobre gotowanie z tego, co jest pod ręką - The Complete Modern Pantry: 350+ Ways to Cook Well with What's on Hand

Prace autora wydały następujące wydawnictwa:

Amer Test Kitchen

© Book1 Group - wszelkie prawa zastrzeżone.
Zawartość tej strony nie może być kopiowana ani wykorzystywana w całości lub w części bez pisemnej zgody właściciela.
Ostatnia aktualizacja: 2024.11.13 21:45 (GMT)