Desserts Illustrated: Najlepszy przewodnik po wszystkich słodkich rzeczach 600+ przepisów

Opinie czytelników

Książka kucharska „Desserts Illustrated” wydawnictwa America's Test Kitchen jest chwalona za doskonałe przepisy, szczegółowe instrukcje i atrakcyjną prezentację. Wielu recenzentów docenia różnorodność unikalnych przepisów na desery i włączenie pomocnych zdjęć. Niektórzy użytkownicy zauważyli jednak wady, takie jak brak niektórych konkretnych pomiarów w gramach, sporadyczne braki definicji składników, a niektóre otrzymane książki wykazywały oznaki zużycia, mimo że były sprzedawane jako nowe.

Doskonałe przepisy z jasnymi instrukcjami, piękne zdjęcia, różnorodność unikalnych deserów, dobrze przetestowane pod kątem sukcesu, łatwe do naśladowania nawet dla początkujących, duża objętość z ponad 600 przepisami.

Nie wszystkie przepisy mają zdjęcia, niektóre miary nie są w gramach, niespójne definicje składników, takich jak cukier, a niektórzy użytkownicy otrzymali zużyte książki sprzedawane jako nowe.

(na podstawie 31 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Desserts Illustrated: The Ultimate Guide to All Things Sweet 600+ Recipes

Zawartość książki:

Dopracuj ostatnie danie z pewnością siebie, korzystając z tego niezbędnego towarzysza do tworzenia magii deserów z 91 rodzajami słodyczy i ponad 600 niezawodnymi przepisami.

Po części książka kucharska, po części podręcznik, Desserts Illustrated to ostatnie słowo na temat ostatniego (ale zdecydowanie nie najmniej ważnego) dania. America's Test Kitchen znacznie rozszerza w nim wcześniejsze eksploracje świata słodyczy, ucząc wszystkich rodzajów cukierków, kremów, mrożonych smakołyków i deserów owocowych, oprócz mnóstwa wypieków, i podnosząc poprzeczkę smaku. Dzięki ponad 600 przepisom znajdziesz nowoczesne desery dla piekarzy i osób niebędących piekarzami, takie jak gruszka Crisp z miso i migdałami oraz mrożony jogurt imbirowo-kurkumowy obok klasyków, takich jak kruche ciasto i ciasto kawowe z kwaśną śmietaną.

Innowacyjna struktura książki organizuje desery w ramach smacznej taksonomii: Znajdź 91 rodzajów deserów. Odkryj, jakie składniki i metody mieszania pozwalają uzyskać wszystkie ulubione podkategorie słodyczy, takie jak Chewy versus Crispy versus Cakey Drop Cookies. Zanurz się głęboko w deserach, których możesz nie znać, takich jak Pudding Cakes. Zobacz, jak etapy karmelu zmieniają się w miękkie praliny i chrupiącą korę czekoladowo-toffi.

Po zahartowaniu jajek możesz przygotować dowolny krem, budyń lub ciasto z kremem. Manipuluj ciastem brownie, aby uzyskać ciągnące się, krówkowe lub ciastowate kwadraty - cokolwiek lubisz.

Ta nowoczesna klasyka zawiera szczegółowe informacje na temat nowych i ponadczasowych technik, mnóstwo oszałamiających zdjęć deserów i ilustracji informacyjnych, samouczki ułatwiające wykonanie trudniejszych przepisów oraz nowe przepisy o fantastycznym smaku.

Dzięki temu deserowemu towarzyszowi na zawsze możesz zaimponować towarzystwu - lub szybko przygotować coś, co zaspokoi wtorkowe słodycze.