Jedzenie: Co do cholery powinienem jeść?

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 4775 głosach.

Oryginalny tytuł:

Food: What the Heck Should I Eat?

Zawartość książki:

Autor bestsellerów nr 1 New York Timesa, dr Mark Hyman, przegląda sprzeczne badania na temat żywności, aby dać nam wiedzę na temat tego, co jeść.

Czy wiesz, że jedzenie płatków owsianych nie jest zdrowym sposobem na rozpoczęcie dnia? Że mleko nie buduje kości, a jajka nie są diabłem?

Nawet najbardziej dbający o zdrowie spośród nas mają trudności z ustaleniem, co jeść, aby schudnąć, zachować formę i poprawić swoje zdrowie. I kto może nas za to winić? Jeśli chodzi o dietę, wokół krąży tak wiele zmieniających się i sprzecznych informacji, że nie sposób wiedzieć, gdzie szukać rzetelnych porad. A dziesięciolecia błędnego "zdrowego rozsądku", lobbingu przemysłu spożywczego, złej nauki oraz skorumpowanych polityk i wytycznych dotyczących żywności tylko pogłębiły nasz kryzys żywieniowego zamieszania, pozostawiając nas przytłoczonych i niespokojnych, gdy udajemy się do sklepu spożywczego.

Na szczęście autor bestsellerów dr Mark Hyman jest tutaj, aby wyprostować sytuację. W swojej najbardziej kompleksowej książce Food: What the Heck Should I Eat? przygląda się z bliska każdej grupie żywności i wyjaśnia, co zrobiliśmy źle, ujawniając, które pokarmy pielęgnują nasze zdrowie, a które stanowią zagrożenie. Od zbóż po rośliny strączkowe, od mięsa po nabiał, od tłuszczów po sztuczne słodziki i nie tylko, dr Hyman obala błędne przekonania i rozkłada fascynującą naukę w swoim charakterystycznym, przystępnym stylu. Wyjaśnia również rolę żywności jako potężnego leku zdolnego do odwrócenia chorób przewlekłych i pokazuje, w jaki sposób nasz system żywnościowy i polityka wpływają na środowisko, gospodarkę, sprawiedliwość społeczną i zdrowie osobiste, malując holistyczny obraz uprawy, gotowania i spożywania żywności w sposób, który odżywia nasze ciała i ziemię, jednocześnie tworząc zdrowe społeczeństwo.

Dzięki obalającym mity spostrzeżeniom, łatwej do zrozumienia nauce i pysznym, zdrowym przepisom, Food: What the Heck Should I Eat? jest bezsensownym przewodnikiem do osiągnięcia optymalnej wagi i zdrowia przez całe życie.