Mark Bittman's Kitchen Express: 404 inspirowane dania sezonowe, które można przygotować w 20 minut lub mniej

Opinie czytelników

Książka kucharska Marka Bittmana „Kitchen Express” jest chwalona za sezonowe, elastyczne i łatwe do wykonania przepisy. Książka zachęca do kreatywności w gotowaniu, a jej format jest raczej konwersacyjny niż sztywny. Jednak może nie być odpowiednia dla tych, którzy wymagają dokładnych pomiarów i szczegółowych instrukcji, ponieważ często używa niejasnych terminów i nie zawiera list składników.

⬤ Sezonowe przepisy, które wykorzystują świeże, sezonowe składniki.
⬤ Elastyczne i łatwe do dostosowania przepisy, które zachęcają do kreatywności.
⬤ Szybki czas przygotowania (zwykle około 20 minut).
⬤ Łatwy język i proste wskazówki sprawiają, że jest on dostępny dla początkujących kucharzy.
⬤ Duża różnorodność przepisów, które trafiają w różne gusta.
⬤ Unikalny format, który bardziej przypomina porady wykwalifikowanego kucharza niż tradycyjne przepisy.

⬤ Nieodpowiednia dla kucharzy, którzy potrzebują dokładnych pomiarów i szczegółowych instrukcji.
⬤ Niektórzy uważają, że brak listy składników na początku przepisów jest problematyczny przy planowaniu posiłków.
⬤ Przepisy mogą wymagać składników, które nie są łatwo dostępne we wszystkich regionach.
⬤ Niektórzy użytkownicy zauważyli, że niektóre przepisy mogą być zbyt niejasne dla niedoświadczonych kucharzy.

(na podstawie 132 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Mark Bittman's Kitchen Express: 404 Inspired Seasonal Dishes You Can Make in 20 Minutes or Less

Zawartość książki:

Wielokrotnie nagradzany autor książek kucharskich i popularny felietonista New York Timesa Mark Bittman oferuje 404 szybkie i łatwe przepisy sezonowe, teraz w miękkiej oprawie. CZY MASZ 20 MINUT NA PRZYGOTOWANIE WSPANIAŁEGO POSIŁKU? W książce Mark Bittman's Kitchen Express "czołowy amerykański kucharz domowy" (New York Observer) przedstawia ponad 400 niezwykle szybkich i łatwych przepisów dostosowanych do każdej pory roku i przedstawionych w prostym, nieskomplikowanym stylu.

Szkice przepisów Bittmana to idealne połączenie inspiracji i instrukcji: wszystko, czego potrzebuje domowy kucharz, aby przygotować pyszny, zdrowy i ekonomiczny repertuar posiłków na każdą porę roku i o każdej porze dnia. A ponieważ są napisane z myślą o szybkości i elastyczności, możesz gotować w mgnieniu oka - po prostu sprawdź spiżarnię lub lodówkę i gotowe. Dzięki zaufanemu głosowi Bittmana, będziesz w kuchni w 20 minut lub mniej.

Bittman zawiera również przewodnik po produktach spożywczych, które musisz mieć pod ręką, aby gotować w Kitchen Express, a także sugestie dotyczące sezonowych menu i listy przepisów do konkretnych zastosowań, takich jak lunche z brązowej torby lub najlepsze dania do odgrzewania. Być może już nigdy nie zamówisz jedzenia na wynos!