Jak jeść - odpowiedzi na wszystkie pytania dotyczące jedzenia i diety

Opinie czytelników

Książka „How to Eat” autorstwa Davida Katza i Marka Bittmana stanowi praktyczny i prosty przewodnik po żywieniu. Odnosi się do różnych diet i kontrowersji żywieniowych, prezentując informacje w konwersacyjnym formacie pytań i odpowiedzi. Ogólnie rzecz biorąc, czytelnicy doceniają zwięzłą, jasną i popartą naukowo treść, ale opinie różnią się w zależności od formatu i tego, czy oferowane informacje są nowatorskie lub wnikliwe.

⬤ Zwięzła, pouczająca i dobrze zbadana treść.
⬤ Autorzy skutecznie wyjaśniają powszechne nieporozumienia i kontrowersje żywieniowe.
⬤ Format pytań i odpowiedzi sprawia, że złożone informacje są bardziej przystępne i przyjazne dla czytelnika.
⬤ Zachęca do krytycznego myślenia o diecie i odżywianiu.
⬤ Pozytywne opinie na temat układu i stylu książki.

⬤ Format pytań i odpowiedzi jest dla niektórych czytelników zniechęcający, co sprawia, że wydaje się on chaotyczny lub zbyt uproszczony.
⬤ Niektórzy uważają, że książka nie oferuje żadnych nowych spostrzeżeń w porównaniu z istniejącą literaturą dietetyczną.
⬤ Krytyka wybiórczego rozumowania i sporadycznego braku głębi w twierdzeniach naukowych.
⬤ Mieszane opinie na temat konkretnych produktów spożywczych, takich jak oliwa z oliwek i ryby.

(na podstawie 66 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

How to Eat - all your food and diet questions answered

Zawartość książki:

Dwóch bestsellerowych ekspertów przebija się przez cały szum związany z jedzeniem, zdrowiem i dietą, aby dać ci prawdziwe odpowiedzi, których potrzebujesz.

Jaka jest „najlepsza” dieta? Czy kalorie mają znaczenie? A jeśli chodzi o białko, tłuszcz i węglowodany, które z nich są dobre, a które złe? Mark Bittman i David Katz odpowiadają na wszystkie te pytania i nie tylko w żywym i łatwym do odczytania formacie Q. Zainspirowani swoim wirusowym artykułem, Bittman i Katz dzielą się swoim jasnym, bezsensownym spojrzeniem na jedzenie i dietę, odpowiadając na pytania obejmujące wszystko, od podstawowych składników odżywczych po superfoods i modne diety.

Tematy obejmują wzorce żywieniowe (Co ludzie powinni jeść? ); zboża (Czy to nie są tylko „węglowodany”? Czy muszę unikać glutenu? ); mięso i nabiał (Czy mięso z trawy ma znaczenie? ); alkohol (Czy picie wina jest dla mnie dobre? ); i więcej. Przez cały czas Bittman i Katz filtrują naukę o diecie i żywieniu przez soczewkę zdrowego rozsądku, dostarczając prostych porad ze zdrową dawką dowcipu.