How to Cook Everything--Completely Revised Twentieth Anniversary Edition: Proste przepisy na wspaniałe jedzenie

Opinie czytelników

Książka kucharska „How to Cook Everything” została ogólnie dobrze przyjęta, szczególnie chwalona za przystępność dla początkujących oraz szeroki zakres przepisów i technik gotowania. Wielu użytkowników uważa, że zawiera ona jasne instrukcje i pomocne spostrzeżenia, które mogą zwiększyć pewność siebie w gotowaniu. Istnieją jednak krytyczne uwagi dotyczące brakujących składników w niektórych przepisach, a niektórzy użytkownicy doświadczyli problemów z fizyczną jakością książki po jej dostarczeniu.

⬤ Bardzo czytelna i łatwa do zrozumienia dla początkujących.
⬤ Szeroki zakres przepisów, odpowiednich dla różnych poziomów umiejętności i gotowania rodzinnego.
⬤ Oferuje cenne spostrzeżenia i techniki gotowania.
⬤ Zachęca nowych kucharzy do nabrania pewności siebie.
⬤ Zawiera solidne sekcje dotyczące podstaw i adaptacji przepisów.

⬤ W niektórych przepisach brakuje składników lub są one źle skonstruowane.
⬤ Problemy z jakością fizyczną, takie jak uszkodzone książki.
⬤ Kilka recenzji wspomina, że niektóre przepisy nie spełniły oczekiwań pod względem smaku.

(na podstawie 184 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

How to Cook Everything--Completely Revised Twentieth Anniversary Edition: Simple Recipes for Great Food

Zawartość książki:

Najlepszy towarzysz w kuchni, całkowicie zaktualizowany i lepszy niż kiedykolwiek, teraz po raz pierwszy z kolorowymi zdjęciami.

Przez dwadzieścia lat, How to Cook Everything Marka Bittmana był ostatecznym przewodnikiem po prostej domowej kuchni. To nowe wydanie zostało całkowicie zmienione dla współczesnych kucharzy, zachowując jednocześnie minimalistyczny styl Bittmana - łatwe do naśladowania przepisy i wariacje oraz mnóstwo pomysłów i inspiracji.

Wewnątrz znajdziesz setki zupełnie nowych funkcji, przepisów i wariacji, takich jak wolno gotowana wołowina chili, mój nowy ulubiony smażony kurczak i jajka w sosie pomidorowym.

Do tego starzy faworyci z poprzednich wydań, w wielu przypadkach przeprojektowani za pomocą nowych metod lub smaków. Przepisy i funkcje zostały zaprojektowane tak, aby zapewnić niezrównaną swobodę i elastyczność: na przykład nieskończenie zmienne podstawowe techniki (grillowanie warzyw, pieczenie owoców morza)

Innowacyjne zastosowania domowych przypraw.

Łatwe do przygotowania makarony jednogarnkowe.

A także wizualne przewodniki po improwizowanych zupach, frytkach i nie tylko. Bittman zaktualizował również wszystkie informacje na temat składników, w tym pełnoziarnistych zbóż i produktów, alternatywnych podstaw pieczenia i zrównoważonych owoców morza. Nowością w tym wydaniu są kolorowe zdjęcia prezentujące przepisy.

Zwiększając nacisk na użyteczność, modernizując przepisy, aby stały się nowymi ulubionymi, i dodając wspaniałe zdjęcia, Mark Bittman zaktualizował tę klasyczną książkę kucharską, aby była bardziej niezbędna niż kiedykolwiek.