Jak ugotować wszystko od podstaw: Wszystko, czego potrzebujesz, aby przygotować wspaniałe jedzenie - z 1000 zdjęć

Opinie czytelników

Książka „How to Cook Everything - The Basics” autorstwa Marka Bittmana jest chwalona za praktyczne podejście do nauczania umiejętności gotowania, dzięki czemu jest odpowiednia zarówno dla początkujących, jak i tych, którzy chcą wyostrzyć swoje techniki. Zawiera wiele dobrze wyjaśnionych przepisów, którym często towarzyszą pomocne zdjęcia wyjaśniające proces gotowania. Użytkownicy zgłaszają znaczną poprawę pewności siebie i umiejętności gotowania po skorzystaniu z tej książki. Niektórzy recenzenci zauważają jednak, że niektóre przepisy mogą być zbyt proste lub pozbawione smaku, a czasami pojawiają się obawy dotyczące jakości oprawy książki.

⬤ Wszechstronny przewodnik dla początkujących z jasnymi instrukcjami i różnorodnymi technikami gotowania.
⬤ Zawiera wiele zdjęć, które ilustrują proces gotowania i pomagają wyjaśnić instrukcje.
⬤ Przepisy są łatwe do wykonania i często zawierają wariacje zachęcające do kreatywności w gotowaniu.
⬤ Zapewnia podstawową wiedzę na temat przyborów kuchennych, doboru składników i podstawowych technik gotowania.
⬤ Pozytywne opinie na temat poprawy pewności siebie i umiejętności użytkowników w kuchni.

⬤ Niektóre przepisy mogą być zbyt podstawowe lub proste dla bardziej doświadczonych kucharzy, prawdopodobnie pozbawione smaku lub złożoności.
⬤ Kilku recenzentów wspomina, że niektóre przepisy nie wyszły dobrze lub były nieapetyczne.
⬤ Obawy dotyczące oprawy książki i jej trwałości w czasie, prowadzące do wypadania stron przy częstym użytkowaniu.

(na podstawie 669 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

How to Cook Everything the Basics: All You Need to Make Great Food--With 1,000 Photos

Zawartość książki:

Kolejna najlepsza rzecz do posiadania Marka Bittmana w kuchni z tobą.

Ciesząca się dużym uznaniem, bestsellerowa książka Marka Bittmana How to Cook Everything jest niezastąpionym przewodnikiem dla każdego nowoczesnego kucharza. W How to Cook Everything The Basics ujawnia on, jak naprawdę łatwo jest nauczyć się podstawowych technik i przepisów. Począwszy od krojenia warzyw w kostkę i pieczenia mięsa, po gotowanie dań składających się z sałatek, zup, drobiu, mięs, ryb, dodatków i deserów, Bittman wyjaśnia, co każdy domowy kucharz, zwłaszcza nowicjusz, powinien wiedzieć.

1000 pięknych i pouczających zdjęć w całej książce ujawnia kluczowe szczegóły przygotowania, które sprawiają, że każde danie jest zachęcające i przystępne. Dzięki jasnym i prostym wskazówkom, praktycznym poradom Bittmana i pomysłom na wariacje oraz wizualnym wskazówkom towarzyszącym każdemu ze 185 przepisów, gotowanie z How to Cook Everything The Basics jest jak posiadanie Bittmana w kuchni razem z tobą.

⬤ Jest to podstawowa książka kucharska, zawierająca 1000 zdjęć ilustrujących każdą technikę i przepis.

Rezultatem jest kompleksowe odniesienie, które jest zarówno oszałamiające wizualnie, jak i całkowicie praktyczne.

⬤ Specjalne podstawowe funkcje rozrzucone po całym tekście upraszczają szerokie tematy dzięki sekcjom takim jak "Myśl o warzywach w grupach", "Jak gotować dowolne ziarna" i "5 zasad kupowania i przechowywania owoców morza".

⬤ 600 zdjęć demonstracyjnych, z których każde opiera się na jednym kroku z przepisu, aby nauczyć podstawowej lekcji, takiej jak "Rozbijanie jajka", "Używanie wody do makaronu", "Rozpoznawanie stopnia wysmażenia" i "Zagniatanie ciasta".

⬤ Szczegółowe uwagi są wyświetlane niebieską czcionką obok wybranych zdjęć. W tym miejscu Mark podkreśla, na co należy zwrócić uwagę podczas poszczególnych kroków i oferuje przydatne porady i inne pomocne wskazówki.

⬤ Wskazówki i wariacje pozwalają kucharzom doskonalić swoje umiejętności i wykazać się kreatywnością.