Dinner for Everyone: 100 kultowych dań na 3 sposoby - łatwe, wegańskie lub idealne dla firm: Książka kucharska

Opinie czytelników

Książka Marka Bittmana „Dinner for Everyone” jest znana ze swojej sprytnej prezentacji przepisów i wszechstronności, oferując szybkie, wegańskie i bardziej złożone wersje klasycznych potraw. Podczas gdy wielu recenzentów uznało ją za niezbędny dodatek do swojego repertuaru kulinarnego, powołując się na doskonały smak i przydatne techniki, niektórzy wyrazili rozczarowanie kwestiami redakcyjnymi, dostępnością składników i wizualną prezentacją w książce.

⬤ Wiele wariantów każdego przepisu (szybkie, wegańskie, skomplikowane).
⬤ Świetne dla różnych preferencji żywieniowych (w tym wegańskich).
⬤ Wysokiej jakości i smaczne przepisy chwalone przez wielu użytkowników.
⬤ Pomocna zarówno dla początkujących, jak i średnio zaawansowanych kucharzy, z technikami, które inspirują kreatywność.
⬤ Dobrze rozplanowana książka z atrakcyjnym wyglądem i dobrą organizacją.

⬤ Niektóre przepisy są źle zredagowane i zawierają nieścisłości w instrukcjach lub czasach gotowania.
⬤ Ograniczona dostępność niektórych składników dla osób mieszkających na obszarach wiejskich.
⬤ Brak zdjęć dla wielu przepisów, które mogą być pomocne dla kucharzy.
⬤ Problemy z czytelnością spowodowane małym rozmiarem czcionki w instrukcjach dotyczących przepisów w niektórych wydaniach.

(na podstawie 104 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Dinner for Everyone: 100 Iconic Dishes Made 3 Ways--Easy, Vegan, or Perfect for Company: A Cookbook

Zawartość książki:

Pierwsza duża nowa praca człowieka, który nauczył Amerykę, jak gotować wszystko, jest naprawdę jedyną książką, której kucharz potrzebuje do idealnego obiadu - łatwego, fantazyjnego lub bezmięsnego, w zależności od okazji. Mark Bittman jest szanowany za swoje proste, nieskomplikowane i elastyczne podejście do codziennego gotowania.

W „Dinner for Everyone” dzieli się 100 niezbędnymi daniami głównymi, z których każde zawiera przepisy łatwe, wegańskie i bezmięsne, w zależności od nastroju lub okazji. Te 300 zupełnie nowych przepisów, którym towarzyszy ponad 100 pełnokolorowych zdjęć, tworzy różnorodną kolekcję, która obejmuje szybkie posiłki na pracowite weekendy (obfite zupy, tacos i makarony jednogarnkowe), kreatywne dania roślinne, które zadowolą zarówno wegan, jak i niewegan (cytrynowa polenta z grzybowym ragu, bakłażan glazurowany granatem lub kalafiorowe tacos tinga) oraz imponujące dania idealne na rozrywkę (ręcznie robiony makaron, a nawet centralny element Święta Dziękczynienia).

Niezależnie od poziomu doświadczenia, zachcianek lub ograniczeń czasowych, domowi kucharze znajdą dokładnie to, czego potrzebują, aby przygotować wszystkie swoje ulubione dania z pewnością siebie i entuzjazmem. Zakorzeniona w filozofii Marka, polegającej na stosowaniu skutecznych technik gotowania, świeżych składników i podstawowego sprzętu - i napisana w jego charakterystycznym, rzeczowym stylu - Dinner for Everyone to kompleksowe, niezbędne odniesienie do ostatecznego pytania życia: Co na obiad?