Boże Narodzenie Elizabeth David

Opinie czytelników

Książka jest zbiorem przepisów i narracji historycznych autorstwa Elizabeth David, koncentrując się na ułatwieniu świątecznego gotowania, zapewniając jednocześnie wgląd w tradycyjną kuchnię angielską. Jest ceniona za wciągający styl pisania, dogłębną historię kulinarną i urok, choć niektórzy uważają, że brakuje jej nowoczesnej jasności w przepisach.

Wciągający i pouczający styl pisania, bogaty kontekst historyczny, zabawna lektura, przydatna do planowania wakacji, unikalne przepisy, osobiste anegdoty od autorki i doceniane przez fanów Elizabeth David.

Nie jest to stricte książka kucharska, brakuje jej współczesnych przepisów i przejrzystości instrukcji, może przytłoczyć początkujących kucharzy, ograniczona atrakcyjność dla osób niezaznajomionych z Elizabeth David, a niektóre przepisy mogą nie odpowiadać współczesnym gustom.

(na podstawie 38 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Elizabeth David's Christmas

Zawartość książki:

Najlepsza świąteczna książka kucharska od najbardziej lubianej i szanowanej pisarki kulinarnej ostatnich czasów.

Klasyczna książka Elizabeth David's Christmas zawiera ponad 150 przepisów, wraz z wyborem jej wspaniałych artykułów, notatek i wstępów na temat doskonalenia umiejętności kuchennych i testowania przepisów.

Ta książka została zaprojektowana tak, aby odciążyć się od dostarczania świątecznych potraw - od unikania gorączkowego gotowania w ostatniej chwili po wykorzystywanie resztek. Znajdują się tu wszystkie klasyki: paszteciki, farsze, sosy i oczywiście indyk, a także proste pierwsze dania, dania na przyjęcia i szereg deserów, które sprawiają, że świątecznym targom Elizabeth David nie można się oprzeć.