Wild Food: Oxford Symposium on Food and Cookery 2004

Wild Food: Oxford Symposium on Food and Cookery 2004 (Ken Albala)

Zawartość książki:

Oxford Symposium on Food and Cookery pozostaje najważniejszą angielską konferencją poświęconą tej tematyce, gromadzącą naukowców, profesjonalnych pisarzy i amatorów z Wielkiej Brytanii, USA, Australii i wielu innych krajów.

Prospect Books publikuje te materiały od 1981 roku z krótką przerwą w latach 2001-2003.

Dodatkowe informacje o książce:

ISBN:9781903018439
Autor:
Ken Albala
Wydawca:
Prospect Books
Język:angielski
Oprawa:Miękka oprawa
Rok wydania:2006
Liczba stron:314

Zakup:

Obecnie dostępne, na stanie.

Inne książki autora:

The Food History Reader: Źródła podstawowe - The Food History Reader: Primary Sources
Bloomsbury Academic
Wraz z rozprzestrzenianiem się kursów historii żywności i żywym...
The Food History Reader: Źródła podstawowe - The Food History Reader: Primary Sources
Najdoskonalsza książka kucharska - The Most Excellent Book of Cookery
Prospect Books
Livre fort excellent de cuysine należy do rodziny książek kucharskich, które po raz pierwszy...
Najdoskonalsza książka kucharska - The Most Excellent Book of Cookery
Fasola: Historia - Beans: A History
Bloomsbury 3Pl
Oto historia fasoli, podstawowego pożywienia uprawianego przez ludzi od ponad 10 000 lat. Od soczewicy po soję, każda cywilizacja na naszej...
Fasola: Historia - Beans: A History
Orzechy: A Global History - Nuts: A Global History
Reaktion Books
Od migdałów i orzechów pekan po pistacje, orzechy nerkowca i makadamia, orzechy są tak proste, jak jedzenie - wystarczy...
Orzechy: A Global History - Nuts: A Global History
Fasola - Beans
Bloomsbury 3Pl
Zdobywca nagrody The 2008 Jane Grigson Award, przyznawanej przez Międzynarodowe Stowarzyszenie Profesjonalistów Kulinarnych (IACP). Zdobywca nagrody Cordon d' Or Culinary...
Fasola - Beans
The Banquet: Posiłki na wielkich dworach Europy późnego renesansu - The Banquet: Dining in the Great...
Univ Of Illinois Pr
Znaczenie bankietu w późnym renesansie jest...
The Banquet: Posiłki na wielkich dworach Europy późnego renesansu - The Banquet: Dining in the Great Courts of Late Renaissance Europe
Trzy kuchnie świata: Włoska, meksykańska, chińska - Three World Cuisines: Italian, Mexican,...
Altamira Pr
Tekst rozpoczyna się od kompleksowej teorii kuchni we...
Trzy kuchnie świata: Włoska, meksykańska, chińska - Three World Cuisines: Italian, Mexican, Chinese
Wielkie odrodzenie żelatyny: pikantne galaretki, szarpane shoty i skandaliczne desery - The Great...
Univ Of Illinois Pr
Żelatyna, niegdyś synonim spożywczej nowości,...
Wielkie odrodzenie żelatyny: pikantne galaretki, szarpane shoty i skandaliczne desery - The Great Gelatin Revival: Savory Aspics, Jiggly Shots, and Outrageous Desserts
Jedzenie i wiara w kulturze chrześcijańskiej - Food and Faith in Christian Culture
Columbia Univ Pr
Bez jednolitego kodeksu żywieniowego chrześcijanie na całym świecie...
Jedzenie i wiara w kulturze chrześcijańskiej - Food and Faith in Christian Culture
Wild Food: Oxford Symposium on Food and Cookery 2004
Prospect Books
Oxford Symposium on Food and Cookery pozostaje najważniejszą angielską konferencją poświęconą tej tematyce, gromadzącą...
Wild Food: Oxford Symposium on Food and Cookery 2004
Kulturowa historia żywności w epoce renesansu - A Cultural History of Food in the...
Bloomsbury 3Pl
Jedzenie i stosunek do niego uległy transformacji w renesansowej...
Kulturowa historia żywności w epoce renesansu - A Cultural History of Food in the Renaissance
Gotowanie w Europie, 1250-1650 - Cooking in Europe, 1250-1650
Greenwood Pub Group
Czy kiedykolwiek miałeś ochotę na zupę z nasion konopi, zupę trawienną, placki z karpia, jaspis z...
Gotowanie w Europie, 1250-1650 - Cooking in Europe, 1250-1650
Przy stole: Jedzenie i rodzina na całym świecie - At the Table: Food and Family around the...
Greenwood Pub Group
Niemal powszechnie "obiad" jest kluczowym posiłkiem...
Przy stole: Jedzenie i rodzina na całym świecie - At the Table: Food and Family around the World
Właściwe odżywianie się w renesansie: Tom 2 - Eating Right in the Renaissance: Volume 2
Univ Of California Pr
Prawidłowe odżywianie jest obsesją dłużej niż nam się...
Właściwe odżywianie się w renesansie: Tom 2 - Eating Right in the Renaissance: Volume 2

Prace autora wydały następujące wydawnictwa:

Bloomsbury Academic
Prospect Books
Bloomsbury 3Pl
Reaktion Books
Univ Of Illinois Pr
Altamira Pr
Columbia Univ Pr
Greenwood Pub Group
Univ Of California Pr