Wegetariańskie tagines i kuskus: 65 pysznych przepisów na autentyczne marokańskie potrawy

Opinie czytelników

Książka jest chwalona za zachwycające i zróżnicowane wegetariańskie marokańskie przepisy, piękne fotografie i inspirującą treść. Wielu recenzentów krytykuje jednak małą, trudną do odczytania czcionkę i kiepski układ, które sprawiają, że korzystanie z niej podczas gotowania jest frustrujące.

⬤ Pyszne i autentyczne przepisy wegetariańskie, zwłaszcza tagine i kuskus
⬤ piękne zdjęcia, które prezentują potrawy
⬤ łatwe do wykonania instrukcje
⬤ odpowiednie dla odważnych kucharzy
⬤ dobra opcja na prezent.

⬤ mała, trudna do odczytania czcionka
⬤ ciemne i wzorzyste tła utrudniają czytanie przepisów
⬤ niektóre przepisy pokrywają się z innymi książkami kucharskimi
⬤ mały format może nie odpowiadać wszystkim użytkownikom.

(na podstawie 17 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Vegetarian Tagines & Couscous: 65 Delicious Recipes for Authentic Moroccan Food

Zawartość książki:

Poznaj prawdziwy smak Maroka dzięki tym pysznym, aromatycznym wegetariańskim i wegańskim zapiekankom. Nazwane na cześć glinianego garnka, w którym są tradycyjnie przygotowywane, tagines są aromatycznie przyprawione i pocieszające, łatwe do wykonania i na pewno zadowolą przy każdej okazji.

Przygotowywane bez mięsa (a często także bez nabiału) są nie tylko ekonomiczne, ale także jednym z najlepszych sposobów na cieszenie się sezonowymi produktami. W tym zbiorze autentycznych marokańskich przepisów znajdziesz niektóre z najbardziej lubianych tagine, od lżejszych tagine, takich jak tagine z pieczonych pomidorów koktajlowych z fetą i konserwowaną cytryną lub tagine z pieczonej gruszki, fig i orzechów włoskich z koprem włoskim, po obfite tagine, w tym tagine z pieczonych słodkich ziemniaków z imbirem, cynamonem i miodem lub pikantne tagine z marchwi z ciecierzycą, kurkumą i kolendrą.

Wraz z tagine znajdziesz przepisy na jego tradycyjny dodatek, kuskus, przygotowany na wiele ekscytujących sposobów, a także przepisy na przystawki i inne dania, które można podawać razem z nim. Stwórz własną aromatyczną ucztę, godną każdej marokańskiej kuchni.