Klasyczne przepisy z Filipin: Tradycyjne jedzenie i gotowanie w 25 autentycznych potrawach

Opinie czytelników

Książka została ogólnie dobrze przyjęta, zwłaszcza przez początkujących, ze względu na jej prostotę i przystępność w kuchni filipińskiej. Jednak spotkała się również z krytyką za to, że jest niezadowalająca dla niektórych użytkowników.

Dobra dla początkujących, proste i klasyczne przepisy, łatwe do wykonania przepisy, przystępna cena, uważana za świetne wprowadzenie do kuchni filipińskiej, ogólnie dobre przepisy chwalone przez wielu recenzentów.

Jeden z użytkowników stwierdził, że jest to okropna książka kucharska, uważając, że nie uzasadnia ona swojej ceny.

(na podstawie 8 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Classic Recipes of the Philippines: Traditional Food and Cooking in 25 Authentic Dishes

Zawartość książki:

Jako tygiel niezliczonych kulturowych i geograficznych wpływów kulinarnych, w tym Chin i Hiszpanii, jedzenie i gotowanie na Filipinach jest wyjątkowym doświadczeniem.

Charakterystyczne składniki obejmują chili, galangal, czosnek i pastę krewetkową, które są zrównoważone przez użycie orzeszków ziemnych i mleka kokosowego, aby stworzyć idealną harmonię smaku i tekstury. Ten zbiór przepisów oddaje najważniejsze cechy kuchni filipińskiej.