Ocena:
Książka jest ceniona za swoją inspirującą wartość i ładne fotografie, ale niektórzy użytkownicy krytykują brak autentycznych nazw potraw i doświadczyli problemów ze stanem książki po jej otrzymaniu.
Zalety:Inspiruje do gotowania, ma ładne zdjęcia i pozytywnie wpływa na styl gotowania czytelnika.
Wady:Używa nietradycyjnych nazw potraw, brakuje autentyczności w przepisach, a niektóre egzemplarze są w złym stanie.
(na podstawie 5 opinii czytelników)
Lebanese Cookbook - Exploring the food of Lebanon, Syria and Jordan
"Jedzenie z Libanu, Syrii i Jordanii zabiera mnie w podróż - zanurzenie się w historii i hulanie po współczesnym życiu - ponieważ każde danie ma związek z historiami i pasją, starymi tradycjami i nowymi.
Wizyta w tym regionie nigdy nie jest nudna, ponieważ życie toczy się na twoich oczach z chaosem na hałaśliwych ulicach, kolorami na ruchliwych rynkach i ucztą smaku, gdziekolwiek jesteś. Jeśli jest jedna rzecz, która może zjednoczyć społeczności, to jest to jedzenie: czosnkowy hummus i pikantny dip z wędzonego bakłażana, pikantny falafel i soczysty fattoush, gorące maślane wypieki, które rozpływają się w ustach, pocieszające dania z ryżu i gulasze z fasoli, klasyczne kibbeh we wszystkich kształtach i rozmiarach oraz pyszne mleczne puddingi i placki w pachnącym syropie.
Są tu święta muzułmańskie i chrześcijańskie, tradycje żydowskie i ormiańskie, społeczności palestyńskie i dziedzictwo arabskie - pod tym ogromnym kulinarnym dachem jest wszystkiego po trochu. "Kulminacja wieloletnich badań, ten sugestywny tom autorstwa wielokrotnie nagradzanego autora i kucharza Ghillie Basana szczegółowo analizuje historię i geografię, zwyczaje i święta, a także wszystkie lokalne składniki, a także prezentuje przepyszny wybór klasycznych przepisów, wszystkie pięknie sfotografowane.
