Tagine

Opinie czytelników

Książka oferuje zbiór przepisów na tagine, które są chwalone za pyszne smaki i piękne fotografie. Jest ona odpowiednia zarówno dla początkujących, jak i zaawansowanych kucharzy, zachęcając do kreatywnego wykorzystania składników. Niektórzy użytkownicy wyrażają jednak rozczarowanie ograniczoną różnorodnością przepisów, w szczególności przewagą owoców w pikantnych potrawach i brakiem szczegółowych instrukcji gotowania w piekarniku.

⬤ Łatwe do wykonania przepisy, które smakują fantastycznie.
⬤ Piękne fotografie dla każdego dania.
⬤ Odpowiedni zarówno dla początkujących, jak i bardziej doświadczonych kucharzy.
⬤ Możliwość dostosowania przepisów do własnych upodobań.
⬤ Oferuje dużą różnorodność posiłków, w tym opcje wegetariańskie.
⬤ Dobra cena w porównaniu do innych książek kucharskich.

⬤ Ograniczona liczba przepisów w porównaniu do innych książek kucharskich.
⬤ Niektóre przepisy zawierają dużo gotowanych owoców, co nie podoba się niektórym czytelnikom.
⬤ Brak wyczerpujących instrukcji dotyczących używania tagines w piekarniku.
⬤ Niektórzy użytkownicy uznali książkę za zbyt małą i cienką w stosunku do ceny.
⬤ Powtarzające się przepisy w porównaniu do innych książek tego samego autora.

(na podstawie 299 opinii czytelników)

Zawartość książki:

Te obfite posiłki, aromatyzowane przyprawami i owocami, podawane są z eleganckiego, specjalnie zaprojektowanego naczynia do gotowania, zwanego również tagine.

W zbiorze aromatycznych przepisów Ghillie Basan znajdziesz jedne z najbardziej lubianych klasyków marokańskiej kuchni, takie jak wystawne tagine z jagnięciny ze śliwkami, morelami i migdałami oraz pikantne tagine z kurczaka z zielonymi oliwkami i cytryną. Uwzględniono również mniej tradycyjne, ale równie pyszne przepisy na wołowinę i ryby.

Wegetarianie również mają zachwycający i zróżnicowany wybór. Każdy przepis zawiera sugestie dotyczące dodatków i dań dodatkowych.