Mezze: Małe talerze do dzielenia się

Opinie czytelników

Książka zawiera różnorodne przepisy na mezze, które są atrakcyjne wizualnie i smakowo, z jasnymi instrukcjami i kuszącymi zdjęciami. Jednak niektórzy czytelnicy zauważyli, że nie jest to nowe wydanie, ale wznowienie wcześniejszej pracy, co doprowadziło do pewnego rozczarowania. Ponadto pojawiły się mieszane recenzje dotyczące poziomu zainteresowania przepisami i konieczności dobrej znajomości języka angielskiego dla osób niebędących rodzimymi użytkownikami języka.

Piękne zdjęcia, łatwe do wykonania przepisy, duża różnorodność zarówno tradycyjnych, jak i nowych mezze, proste instrukcje i powszechnie dostępne składniki. Wielu recenzentów chwaliło atrakcyjną prezentację wizualną i autentyczne doznania smakowe.

Niektóre przepisy okazały się mało apetyczne lub zbyt pospolite, a książka została wznowiona, co budzi pewne rozczarowanie. Osoby nie znające języka angielskiego mogą uznać ją za trudną ze względu na wymagania językowe.

(na podstawie 47 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Mezze: Small Plates to Share

Zawartość książki:

Przepyszna kolekcja dipów, przekąsek, sałatek i innych małych talerzy do dzielenia się z regionu Morza Śródziemnego i Bliskiego Wschodu, które można wykorzystać jako przystawki lub lekkie posiłki. Mezze to przepyszna kolekcja śródziemnomorskich i bliskowschodnich dipów, przekąsek, sałatek i innych małych talerzy do dzielenia się, jako przystawki lub lekkie posiłki.

W najprostszej formie mezze może być reprezentowane przez miskę lśniących oliwek marynowanych w soku z cytryny i zmiażdżonych nasion kolendry lub mieszankę prażonych orzechów i nasion wrzuconych do soli i suszonego tymianku. W najbardziej wyszukanym wydaniu może być prezentowana jako cała uczta składająca się z niezliczonej ilości małych kolorowych potraw, z których każda jest nosicielem czegoś pikantnego lub słodkiego, ale zawsze pysznego. W tym wydaniu odkryjesz takie ekscytujące przepisy, jak sałatka z pomarańczy i daktyli z chili i konserwowaną cytryną.

Gorący hummus z orzeszkami pinii i masłem chili. Kałamarnica szafranowa nadziewana kaszą Bulgur i Zahtar oraz nadziewane daktyle w syropie klementynkowym - nic nie przebije magii mezze.