Wegetariańskie tagine i kuskus - 65 pysznych przepisów na autentyczne marokańskie potrawy

Opinie czytelników

Książka kucharska otrzymała w przeważającej mierze pozytywne recenzje za kreatywne i pyszne przepisy wegetariańskie, w szczególności tagines i kuskus. Piękne fotografie dodają atrakcyjności wizualnej, inspirując użytkowników do wypróbowania potraw. Wielu recenzentów krytykowało jednak układ książki, w szczególności małą, trudną do odczytania czcionkę i ciemne tła, które utrudniają śledzenie przepisów podczas gotowania.

⬤ Pyszne i unikalne przepisy wegetariańskie
⬤ piękne fotografie, które poprawiają wrażenia z czytania
⬤ łatwe do wykonania instrukcje
⬤ świetne dla odważnych kucharzy
⬤ odpowiednie zarówno dla doświadczonych, jak i początkujących kucharzy
⬤ zapewnia niezbędne marokańskie smaki.

⬤ mała i cienka czcionka w przepisach utrudnia ich czytanie
⬤ ciemne, wzorzyste tła dodatkowo komplikują czytelność
⬤ mały rozmiar książki może nie oddawać w pełni walorów wizualnych
⬤ niektóre przepisy pokrywają się z innymi książkami kucharskimi tego samego autora.

(na podstawie 17 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Vegetarian Tagines & Couscous - 65 Delicious Recipes for Authentic Moroccan Food

Zawartość książki:

Poznaj prawdziwy smak Maroka dzięki tym pysznym, aromatycznym wegetariańskim i wegańskim zapiekankom. Nazwane na cześć glinianego naczynia, w którym są tradycyjnie przygotowywane, tagines są aromatycznie przyprawione i pocieszające, łatwe w przygotowaniu i na pewno zadowolą przy każdej okazji.

Przygotowywane bez mięsa (a często także bez nabiału) są nie tylko ekonomiczne, ale także jednym z najlepszych sposobów na cieszenie się sezonowymi produktami. W tym zbiorze autentycznych marokańskich przepisów znajdziesz jedne z najbardziej lubianych tagine, od lżejszych tagine, takich jak tagine z pieczonych pomidorów koktajlowych z fetą i konserwowaną cytryną lub tagine z pieczonej gruszki, fig i orzechów włoskich z koprem włoskim, po obfite tagine, w tym tagine z pieczonych słodkich ziemniaków z imbirem, cynamonem i miodem lub pikantne tagine z marchewki z ciecierzycą, kurkumą i kolendrą.

Wraz z tagine znajdziesz przepisy na jego tradycyjny dodatek, kuskus, przygotowany na wiele ekscytujących sposobów, a także przepisy na przystawki i inne dania, które można podawać razem z nim. Stwórz własną aromatyczną ucztę, godną każdej marokańskiej kuchni.