Słodki

Opinie czytelników

Książka kucharska „Sweet” autorstwa Ottolenghi i Goh jest powszechnie chwalona za pomysłowe i pyszne przepisy na desery, atrakcyjne zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych piekarzy. Kładzie nacisk na dostępność, oferując jednocześnie mieszankę prostych i złożonych przepisów, którym towarzyszą piękne zdjęcia. Niektórzy czytelnicy zgłaszali jednak trudności ze znalezieniem niektórych składników i napotkali drobne błędy w przepisach.

Błyskotliwe i pomysłowe przepisy, łatwe do wykonania instrukcje, szeroka gama deserów, atrakcyjne fotografie i przydatne wskazówki dotyczące zamienników. Przepisy na ogół osiągają równowagę smaku bez nadmiernej słodyczy.

Niektóre składniki są trudne do znalezienia, kilka przepisów może zawierać błędy, a niektóre przygotowania mogą wymagać więcej czasu i cierpliwości niż niektórzy piekarze czują się komfortowo. Kilku czytelników doświadczyło niezadowolenia z wyników konkretnych przepisów.

(na podstawie 407 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Sweet

Zawartość książki:

Zawiera przepisy zawierające świeże, sugestywne składniki, egzotyczne przyprawy i złożone aromaty - w tym figi, płatki róży, szafran, anyż, kwiat pomarańczy, pistacje i kardamon - do pobłażliwych ciast, herbatników, tart, puddingów, serników i lodów.

Książka zawiera również mini ciasta i ciasteczka, które rodzice mogą przygotować ze swoimi dziećmi.