Jerozolima

Opinie czytelników

Jerusalem to pięknie ilustrowana książka kucharska autorstwa Yotama Ottolenghiego i Samiego Tamimi, która zanurza czytelników w kulinarnym dziedzictwie Jerozolimy poprzez różnorodne przepisy, historie kulturowe i wspaniałe fotografie. Przepisy opisywane są jako aromatyczne, przystępne i często łatwe w przygotowaniu, z naciskiem na świeże składniki i przyprawy, atrakcyjne zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Niektórzy recenzenci zauważyli jednak problemy z jakością oprawy książki i koniecznością zakupu określonych składników do niektórych potraw.

⬤ Pięknie zaprojektowana z oszałamiającymi zdjęciami.
⬤ Przepisy są smaczne, zdrowe i często łatwe do wykonania.
⬤ Oferuje unikalne spojrzenie na tradycje kulinarne Jerozolimy zarówno z kultury izraelskiej, jak i palestyńskiej.
⬤ Wciągające historie, które zapewniają kontekst kulturowy.
⬤ Wiele przepisów jest wegetariańskich lub można je łatwo przekształcić w wegetariańskie.

⬤ Niektórzy użytkownicy mieli problemy z jakością oprawy książki.
⬤ Znaczna liczba przepisów wymaga specyficznych i potencjalnie nieznanych składników, co może wymagać dodatkowych zakupów.
⬤ Niektóre recenzje wskazywały na niewystarczającą ilość zdjęć potraw w porównaniu do innych zdjęć w książce.

(na podstawie 2326 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Jerusalem

Zawartość książki:

Od przepisów na zupy (pikantna zupa frikkeh z klopsikami), mięso i ryby (kurczak z karmelizowaną cebulą i ryżem z kardamonem), warzywa i sałatki (pikantna sałatka z buraków, pora i orzechów włoskich), rośliny strączkowe i zboża (ryż szafranowy z berberysem i pistacjami), po ciasta i desery (ciasto z klementynką i syropem migdałowym), ta książka prezentuje dania Ottolenghi.