Ottolenghi: Książka kucharska

Opinie czytelników

Recenzje książki kucharskiej autorstwa Yotama Ottolenghiego podkreślają jej unikalne i inspirujące przepisy, w szczególności na dania i desery na bazie roślin, choć niektórzy użytkownicy wspominali o wyzwaniach związanych z dostępnością składników i złożonością niektórych przepisów. Podczas gdy wielu recenzentów chwaliło pyszność i innowacyjne połączenia smaków, pojawiły się również krytyczne uwagi dotyczące układu książki, jej prezentacji i pewnych pretensjonalnych podtekstów.

⬤ Pyszne i innowacyjne przepisy, które inspirują kreatywność w kuchni.
⬤ Silny nacisk na dania na bazie warzyw, z których wiele jest przyjaznych dla wegetarian.
⬤ Pięknie wydana, z ładnymi zdjęciami i dobrze napisanymi instrukcjami.
⬤ Książka wprowadza unikalne przyprawy i kombinacje smakowe, które zwiększają doznania kulinarne.
⬤ Świetna zarówno dla odważnych kucharzy, jak i początkujących dzięki jasnym instrukcjom i pomocnym wskazówkom.

⬤ Niektóre składniki są trudne do znalezienia i mogą wymagać zamienników, szczególnie poza dużymi miastami z rynkami Bliskiego Wschodu.
⬤ Kilka przepisów jest uważanych za skomplikowane lub zawiera zbyt wiele kroków, co może zniechęcić niektórych kucharzy.
⬤ Układ zawiera wiele całostronicowych zdjęć, które zdaniem niektórych recenzentów są nadmierne i odciągają uwagę od treści przepisu.
⬤ Niektórzy czytelnicy dopatrzyli się pretensjonalnego wydźwięku w tekście.

(na podstawie 767 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Ottolenghi: The Cookbook

Zawartość książki:

Pochwały dla Ottolenghi: "(A) książka, która ledwo opuściła moją kuchnię...

fakt, że Yotam Ottolenghi i Sami Tamimi byli hojni, aby umieścić swoje przepisy w książce, jest czymś, o czym od dawna marzyłem" Nigel Slater, The Observer Magazine "Prawdopodobnie najlepsza książka kucharska, jaką kiedykolwiek posiadałem.