Ocena:
Książka jest bardzo chwalona za unikalne i aromatyczne przepisy kulinarne z południowego zachodu, co czyni ją cennym dodatkiem dla osób zainteresowanych tą kuchnią, pomimo pewnych drobnych problemów z konkretnymi instrukcjami.
Zalety:Unikalne i aromatyczne przepisy, warte posiadania dla południowo-zachodnich potraw, dobrej jakości i udanych rezultatów z niektórymi przepisami.
Wady:Niektóre przepisy wymagają drobnych zmian, aby zadziałały, a instrukcje dotyczące przepisu na puree z chili są mylące.
(na podstawie 5 opinii czytelników)
Coyote's Pantry: Southwest Seasonings and at Home Flavoring Techniques [A Cookbook]
Mark Miller i szef kuchni Coyote Cafe Mark Kiffin połączyli talenty, aby zaprezentować radość z przygotowywania autentycznych, naturalnych przypraw i dodatków w domu, ze 125 przepisami na salsy, chutney, aromatyzowane oleje i dressingi, sosy i dodatki do makaronów, marynaty i glazury oraz wiele innych.
© Book1 Group - wszelkie prawa zastrzeżone.
Zawartość tej strony nie może być kopiowana ani wykorzystywana w całości lub w części bez pisemnej zgody właściciela.
Ostatnia aktualizacja: 2024.11.13 21:45 (GMT)