Surf-Side Eating: Proste i świeże przepisy na lato inspirowane życiem na wybrzeżu

Oryginalny tytuł:

Surf-Side Eating: Simple & Fresh Recipes for Summer Inspired by Coastal Living

Zawartość książki:

Od nagrody w postaci brunchu po surfowaniu po leniwy lunch nad brzegiem, te pyszne przepisy przywołają wspomnienia czasu spędzonego nad oceanem.

Niezależnie od tego, czy gonisz za falą, sięgasz po niekończące się lato, czy po prostu odpowiadasz na wezwanie oceanu, ta książka z jasnymi i świeżymi przepisami doskonale oddaje ducha surfingu i kojący efekt czasu spędzonego nad wodą. Skąpane w słońcu przepisy śniadaniowe zostały przedstawione w rozdziale Rise & Shine, takim jak smoothie bowls i Corn Fritters with Smashed Avocado. Aby zjeść coś żywego, ale lekkiego na lunch, przejdź do sekcji Warzywa, sałatki i dodatki i zrób sobie przerwę na plaży z miseczkami sałatki z arbuza Ouzo lub słodkich ziemniaków, wędzonej makreli i grejpfruta. Gdy dzień wymaga uzupełnienia paliwa smacznymi talerzami między surfowaniem, całodzienne wyżywienie obejmuje Fish Tacos z kremem z limonki Chipotle i Grillowane Halloumi z pikantnym Jalapeo, limonką i tequilą. Zbierz się wokół grilla, aby ugotować pyszne potrawy z grilla przy plaży, takie jak grillowany homar, lub stwórz kolacje o zachodzie słońca z tajskiego lucjana na parze lub Sunshine Laksa. Gdy zapadnie zmierzch, delektuj się deserami, które celebrują chrupiące, dojrzałe produkty, takie jak sorbet z liczi lub jogurtowa panna cotta. Świeże, soczyste i kreatywne przepisy inspirowane są kuchnią z najlepszych plaż i miejsc do surfowania na całym świecie, w tym Australii, Kalifornii, Hawajów, Tajlandii, Indonezji i nie tylko.

Chwyć więc deskę lub leniwy leżak i zajadaj się tymi pysznymi daniami od wschodu do zachodu słońca.