Milk Street Simple

Opinie czytelników

Książka kucharska „Simple” wydawnictwa Milk Street zbiera pochlebne recenzje za łatwe, szybkie i smaczne przepisy, które nadają się na posiłki w tygodniu. Recenzenci doceniają różnorodność dań i technik gotowania, które oferuje, co czyni ją cennym dodatkiem do ich rutyny gotowania. Kilku recenzentów zauważyło jednak, że może ona nie zapewniać wystarczającej inspiracji dla bardziej zaawansowanych kucharzy poza zbożami i warzywami.

Łatwe do wykonania przepisy, szybkie przygotowanie, różnorodność kuchni, świetne techniki instruktażowe, niezawodne i smaczne rezultaty, odpowiednie zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy, pięknie wykonane z kuszącymi zdjęciami, adaptowalne przepisy i przydatne zamienniki składników.

Może brakować inspiracji dla zaawansowanych kucharzy poza zbożami i warzywami, niektóre przepisy mogą wymagać specjalnych składników, które nie są powszechnie dostępne.

(na podstawie 27 opinii czytelników)

Zawartość książki:

200 prostych, sprytnych przepisów, które możesz po prostu ugotować: najlepsze na świecie pomysły kulinarne, wydestylowane do ich istoty i uproszczone do codziennych posiłków przez nagrodzony Jamesem Beardem zespół Milk Street.

Milk Street spędziło lata ucząc się od kucharzy z całego świata i stosując te lekcje do codziennego gotowania w domu. Ta książka zawiera najlepsze z tych wspaniałych pomysłów kulinarnych i sprowadza je do najbardziej podstawowych, niezbędnych elementów. Rezultatem jest zestaw przepisów, które są genialne w swojej prostocie.

Każdy z tych 200 przepisów działa z zaledwie garstką składników i krótkim czasem aktywnego gotowania; te potrawy są gotowe, gdy ich potrzebujesz, lub bez użycia rąk, więc możesz pozwolić im się gotować, gdy robisz coś innego. Kluczem są składniki o dużej sile oddziaływania, techniki transformacji, potężne kombinacje smakowe i warstwy tekstury. Przepisy Milk Street Simple pomagają zmienić zwykłą miskę makaronu lub główkę pieczonego kalafiora w zachwycający posiłek, bez zamieszania i przepisów, które są nieskończenie elastyczne.

Jeśli uwielbiasz „Cookish” Milk Street, ta kolekcja przepisów jest dla Ciebie. Rozdziały obejmują kluski i makarony, ziarna i miski ryżowe, zupy i gulasze, łatwe pieczenie i duszenie, szybkie pieczenie i grillowanie, tacybake (obiady na blasze), warzywa i sałatki, frytki, metody jednogarnkowe, a nawet desery, które można szybko przygotować na słodkie zakończenie dnia.