Milk Street: Cookish: Throw It Together: Wielkie smaki. Proste techniki. 200 sposobów na odświeżenie kolacji.

Opinie czytelników

Książka kucharska „Cookish” otrzymała przytłaczająco pozytywne recenzje za proste, szybkie przepisy, które dostarczają pysznych smaków. Jest chwalona za uczynienie gotowania przyjemnym i dostępnym, szczególnie dla osób prowadzących intensywny tryb życia. Niektórzy użytkownicy zauważyli jednak, że nie wypada ona korzystnie w porównaniu z innymi książkami kucharskimi, z których korzystali, a dostępność niektórych składników może być problemem na obszarach wiejskich.

⬤ Szybkie i proste przepisy, które wymagają niewielu składników.
⬤ Pyszne i aromatyczne rezultaty.
⬤ Inspirujące pomysły na posiłki.
⬤ Odpowiedni dla początkujących kucharzy.
⬤ Elastyczność w zastępowaniu składników i wariacjach.
⬤ Pomaga zwalczyć wypalenie kulinarne w okresach wzmożonej pracy.
⬤ Pozytywne doświadczenia podczas gotowania z rodziną.

⬤ Niektórym przepisom brakuje złożoności lub atrakcyjności w porównaniu z innymi książkami kucharskimi.
⬤ Niektóre składniki mogą być trudne do znalezienia w mniejszych miastach.
⬤ Brak konkretnych wskazówek dotyczących gotowania, co może stanowić wyzwanie dla mniej doświadczonych kucharzy.
⬤ Niektórzy użytkownicy wyrazili rozczarowanie sekcją deserów i ogólną koniecznością książki kucharskiej w porównaniu do innych.

(na podstawie 189 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Milk Street: Cookish: Throw It Together: Big Flavors. Simple Techniques. 200 Ways to Reinvent Dinner.

Zawartość książki:

Przygotuj szybkie, aromatyczne posiłki w mgnieniu oka, korzystając z zaledwie kilku składników dzięki 200 łatwym do przyrządzenia, pysznym i niezwykle prostym przepisom od nagrodzonego Jamesem Beardem zespołu Milk Street.

W Cookish Christopher Kimball i jego zespół kucharzy i redaktorów wykorzystują najpotężniejsze zasady gotowania z całego świata, aby stworzyć 200 najprostszych i najsmaczniejszych przepisów, jakie kiedykolwiek stworzono. Przepisy te, w większości składające się z sześciu lub mniej składników (innych niż olej, sól i pieprz), ułatwiają bycie świetnym kucharzem - takim, który może wejść do kuchni i przygotować obiad w mgnieniu oka.

W każdym z tych przepisów wyraziste smaki i proste techniki przekształcają zszywki ze spiżarni, zwykłe białka lub centralne warzywa w pyszny posiłek. A każdy intuicyjny przepis jest mapą drogową dla innych posiłków typu "połącz i dopasuj", które można przygotować w ciągu kilku minut z tego, co jest w lodówce.

Dzięki większości przepisów, których przygotowanie zajmuje mniej niż godzinę, i zaledwie kilku składnikom, będziesz cieszyć się: ⬤ Makaron z krewetkami

⬤ Makaron z krewetkami i zrumienionym masłem

⬤ Zachodnioafrykański kurczak orzechowy

⬤ Zupa z czerwonej soczewicy

⬤ Makaron z cebulką

⬤ Omlet z podsmażonym koperkiem i fetą

⬤ Grecka sałatka z fasoli i awokado

⬤ A na deser: Kompot truskawkowy z jogurtem greckim lub lodami.

Kiedy trzeba się ścigać, aby postawić obiad na stole, te przepisy pozwalają zacząć od linii mety.