Wielka ostryga: Historia na pół skorupki

Opinie czytelników

Książka „The Big Oyster” autorstwa Marka Kurlansky'ego bada splecioną historię Nowego Jorku i jego przemysłu ostrygowego, oferując fascynujące połączenie biologii, handlu i historii. Podczas gdy wielu czytelników chwaliło jego wciągający styl i kompleksowe badania, niektórzy krytykowali go za niespójności i brak głębi w niektórych tematach.

⬤ Dobrze napisana i zabawna
⬤ łączy historię, biologię i jedzenie
⬤ kompleksowa eksploracja nowojorskiego przemysłu ostrygowego
⬤ zawiera przepisy i historyczne ilustracje
⬤ wciągająca i pouczająca
⬤ przyjemna zarówno dla miłośników ostryg, jak i entuzjastów historii.

⬤ Pewne niespójności w chronologii i błędy rzeczowe
⬤ brak głębi w historii ostryg poza wybrzeżem Atlantyku
⬤ niektórzy czytelnicy uznali ją za słabo napisaną lub zbadaną
⬤ niektóre sekcje wydawały się zdezorganizowane.

(na podstawie 164 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Big Oyster: History on the Half Shell

Zawartość książki:

"Po części traktat, po części miscellany, niezawodnie zabawny".

-New York Times.

"Mała perła książki... wspaniała opowieść o rozwoju nowoczesnego miasta widzianego poprzez wzrost i upadek skromnej ostrygi".

-Rocky Mountain News.

Wielokrotnie nagradzany autor Mark Kurlansky opowiada niezwykłą historię Nowego Jorku, śledząc trajektorię jednego z jego najbardziej fascynujących mieszkańców - ostrygi.

Przez wieki Nowy Jork słynął z tego szczególnego skorupiaka, który do początku XX wieku odgrywał tak dominującą rolę w życiu miasta, że obfite małże były najbardziej znanym eksportem Gotham, podstawowym pożywieniem dla wszystkich klas i naturalnym systemem filtracji dla zatłoczonych dróg wodnych miasta.

Wypełniona kulturowymi, historycznymi i kulinarnymi spostrzeżeniami - wraz z historycznymi przepisami, mapami, rysunkami i zdjęciami - ta dynamiczna narracja omiata czytelników od XVII-wiecznego założenia Nowego Jorku po śmierć jego ostryg i powstanie amerykańskiego ruchu ekologicznego, od piwnic ostryg w surowych i niespokojnych slumsach Five Points po pozłacane komnaty Manhattanu. W The Big Oyster Mark Kurlansky serwuje historię w jej najbardziej wciągającym, zabawnym i pysznym wydaniu.

„Przepełniony przyjemnością Kurlansky'ego w odkrywaniu miasta na terenie, który nie został jeszcze pokryty śladami innych pisarzy”.

- Los Angeles Times Book Review.

„Fascynujące rzeczy... Kurlansky) ma bystre oko do dziwnych faktów i naturalnych szczegółów”.

- The Wall Street Journal.

„Kurlansky wypełnia swoją lekką książkę wspaniałymi anegdotami”.

- Entertainment Weekly.

„Wspaniała... wielkie osiągnięcie”.

- Associated Press.