
Flavours of Wales - Meat, Poultry and Game
Ta niewielka książka zawiera przepisy na mięso, drób i dziczyznę autorstwa Gilli Davies, inspirowane tradycyjną i nową kuchnią walijską, i została bogato zilustrowana przepysznymi zdjęciami autorstwa Huw Jonesa.
Z 23 przepisami odkrywającymi historię, produkty i techniki tradycyjnej kuchni walijskiej, Mięso, drób i dziczyzna zawiera ulubione potrawy, takie jak walijska jagnięcina z lawendą i fagotami. Zawiera miary metryczne.