Ocena:
Książka zebrała przeważnie pozytywne opinie za fantastyczne przepisy na grillowanie, kolorowe ilustracje i wciągający styl pisania autora. Wielu użytkowników poleca ją zarówno początkującym, jak i doświadczonym kucharzom, odnotowując jednocześnie kilka problemów z uszkodzonymi egzemplarzami lub brakującymi stronami.
Zalety:⬤ Świetne przepisy, proste i smaczne
⬤ kolorowe ilustracje
⬤ wciągający styl pisania
⬤ przydatne zarówno dla początkujących, jak i zaawansowanych kucharzy
⬤ pozycja obowiązkowa dla entuzjastów grillowania
⬤ dobre odniesienie do różnych technik gotowania
⬤ wielu użytkownikom podobały się informacje i wyniki grillowania.
⬤ Niektóre egzemplarze dotarły z uszkodzonymi okładkami
⬤ raporty o brakujących stronach
⬤ kilku klientów otrzymało nieprawidłowe produkty.
(na podstawie 106 opinii czytelników)
Project Fire: Cutting-Edge Techniques and Sizzling Recipes from the Caveman Porterhouse to Salt Slab Brownie s'Mores
Gdzie dym, tam ogień.
Nowe, elektryzujące podejście człowieka, który dosłownie napisał biblię grillowania. Najnowocześniejsze techniki spotykają się z tradycjami w 100 odważnych przepisach, które pomogą ci turbodoładować swoją grę na grillu. Oto, jak na nowo odkryć steki z tomahawkami wołowymi z odwróconym smażeniem, filetami mignon marynowanymi na sucho, porterhouse'ami smażonymi w żarze i T-bone'ami wytatuowanymi śladami grilla i wzbogaconymi, tak jak robią to profesjonaliści, stopionym tłuszczem wołowym. Oto jak upiec na rożnie kalafior w piwie. Kotlet cielęcy z rozmarynem. Grilluj małże w płonącym sianie, pieprznego kurczaka pod cegłą solną i steki z łososia w panierce ziołowej na łopacie. Od siedmiu kroków do grillowej nirwany po przepisy na grillowane koktajle i desery, Project Fire udowadnia, że żywy ogień i zrozumienie, jak go opanować, sprawia, że wszystko smakuje lepiej.
"Po raz kolejny Steven Raichlen pokazuje swoją potężną siłę ognia i kuszące przepisy."
--Francis Mallmann.
