Ocena:
Ogólnie rzecz biorąc, książka otrzymała pozytywne opinie za różnorodne i atrakcyjne przepisy, które są przeznaczone nie tylko dla mężczyzn, ale dla wszystkich zainteresowanych gotowaniem. Wielu recenzentów doceniło pomocne wskazówki i wciągający format, choć niektórzy zauważyli problemy z jakością oprawy i czytelnością książki ze względu na jej drukowany format.
Zalety:Wciągające i różnorodne przepisy, które są dobrze przyjmowane zarówno przez początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Wskazówki i informacje są pomocne, a książka ma dobrą równowagę między grillowaniem i innymi technikami gotowania. Wiele osób uznało książkę za świetny prezent i dobry elementarz dla nowych kucharzy, którzy chcą rozwijać swoje umiejętności.
Wady:Niektórzy krytykowali jakość oprawy, z doniesieniami o tym, że książka rozpadła się w ciągu roku. Ponadto, niektóre recenzje wskazywały, że czytelność książki cierpi z powodu małej czcionki i słabego formatowania. Pojawiają się również komentarze, że niektóre praktyki kulinarne zalecane w książce są przestarzałe lub źle widziane.
(na podstawie 93 opinii czytelników)
Man Made Meals: The Essential Cookbook for Guys
Steven Raichlen naprawdę zna przyjemność, jaką mężczyźni czerpią z gotowania, radość, jaką czerpią z posiadania umiejętności, potrzebę popisywania się. Jego książki Barbecue Bible rozeszły się w ponad 4.
7 milionów egzemplarzy - a teraz prowadzi swoich czytelników z grilla do kuchni. Podobnie jak Joy of Cooking dla facetów, Man Made Meals to wszystko, czego mężczyzna potrzebuje, aby osiągnąć pewność siebie i kompetencje w kuchni. Man Made Meals dotyczy narzędzi i technik (zgadnijcie co, grillowicze, nadal możecie bawić się nożami i ogniem).
Chodzi o przyswojenie sekretów profesjonalistów - jak wielozadaniowość, przygotowanie przed rozpoczęciem gotowania, sprzątanie w trakcie. Chodzi o zrozumienie smaku i wzmacniaczy smaku, takich jak anchois i miso, a także o podstawy: jak oskubać ostrygę, przewiązać kurczaka, ugotować stek do pożądanego stopnia wysmażenia.
Chodzi o posiadanie repertuaru wspaniałych przepisów (do wyboru jest 300), od śniadania po deser, aby olśnić randkę, być bohaterem dla swojej rodziny lub po prostu nakarmić się z prawdziwą przyjemnością. Są to przepisy, które z pewnością przypadną do gustu facetom, takie jak Blowtorch Oatmeal, Fire-Eater Chicken Wings, Black Kale Caesar, Down East Lobster Rolls, Skillet Rib Steak, Porchetta, Finger-Burner Lamb Chops, Yardbird's Fried Chicken, Blackened Salmon, Mashed Potatoes Three Ways i Ice Cream Floats for Grown-Ups.
