Książka kucharska Barefoot Contessa

Opinie czytelników

Recenzje pierwszej książki kucharskiej Iny Garten, „The Barefoot Contessa Cookbook”, podkreślają jej solidny wybór niezawodnych i pysznych przepisów, które przemawiają zarówno do początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Podczas gdy wielu chwali jej przystępność, piękne fotografie i praktyczne wskazówki dotyczące rozrywki, niektórzy zauważają, że książka wydaje się przestarzała w porównaniu z późniejszymi pracami Garten i wyrażają rozczarowanie różnorodnością przepisów i brakującymi składnikami w wersji Kindle.

⬤ starannie dobrane i trwałe przepisy
⬤ przystępne dla przeciętnych kucharzy
⬤ piękne zdjęcia
⬤ praktyczne wskazówki dotyczące rozrywki
⬤ wiele przepisów można przygotować z wyprzedzeniem
⬤ ogólnie smaczne i niezawodne rezultaty
⬤ dobre zarówno do rozrywki, jak i codziennych posiłków
⬤ przepisy podkreślają wysokiej jakości, świeże składniki.

⬤ Niektórym przepisom może brakować różnorodności lub mogą wydawać się przestarzałe w porównaniu z późniejszymi książkami
⬤ kilku recenzentów znalazło brakujące szczegóły w wersji Kindle
⬤ nie wszystkie przepisy przypadną do gustu każdemu użytkownikowi
⬤ niektórzy uważają, że nie spełnia wysokich oczekiwań stawianych przez nowsze książki kucharskie Garten.

(na podstawie 542 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Barefoot Contessa Cookbook

Zawartość książki:

Ina Garten i książka kucharska Barefoot Contessa stanowią doskonały przepis na organizację przyjęć, które są łatwe i przyjemne dla wszystkich - w tym dla kucharza.

Od ponad dwudziestu lat Ina Garten's, Barefoot Contessa, uznany specjalistyczny sklep spożywczy, przygotowuje niezwykłe potrawy dla entuzjastycznych klientów w Hamptons. Przez wiele z tych lat ludzie próbowali nakłonić żywiołową właścicielkę, Inę Garten, do podzielenia się sekretami jej sklepu. W końcu energia i styl, które sprawiają, że Barefoot Contessa jest tak wyjątkowym miejscem, zostały pokazane tutaj, z dziesiątkami przepisów i ponad 160 zapierającymi dech w piersiach zdjęciami, w książce kucharskiej Barefoot Contessa.

Najpopularniejsze przepisy Iny wykorzystują znane składniki i dają niesamowite rezultaty. Jej smażony dip cebulowy jest prawdziwy, z powoli karmelizowaną cebulą i świeżą kwaśną śmietaną. Zupa pomidorowa powstaje z pieczonych w piekarniku pomidorów i świeżej bazylii, aby zintensyfikować smak. Bochenek mięsny jest tak dobry, jak u babci, ale jest zdrowszy, ponieważ jest zrobiony z mielonego indyka i świeżych ziół. Lekkie i kruche ciasteczka klonowo-owsiane wypiekane są z płatków owsianych, pełnego ziarna pszenicy i prawdziwego syropu klonowego. Teraz te i inne słynne przepisy Barefoot Contessa można przygotować w domu.

Ina mówi, że zanim stała się właścicielką specjalistycznego sklepu spożywczego, często spędzała tydzień na przygotowywaniu kolacji dla sześciu przyjaciół. Jej doświadczenie w Barefoot Contessa dało jej setki pomysłów na stworzenie wspaniałych przyjęć w kilka godzin. I wszystkie one znajdują się w tej książce. Ciastka krabowe z sosem R moulade można przechowywać przez noc w lodówce i smażyć tuż przed przybyciem gości. Cheddar Corn Chowder można przygotować kilka dni wcześniej, odgrzać i podać z sałatką i pieczywem na pyszny jesienny lunch. Składniki na sałatkę z grillowanym łososiem można przygotować z wyprzedzeniem i wymieszać przed podaniem. Ciasto na malinowe muffinki kukurydziane można wymieszać dzień wcześniej i włożyć do piekarnika tuż przed śniadaniem.

Ina Garten uczy nas, jak bawić się stylem, prostotą i zrelaksowanym poczuciem zabawy. W całej książce znajdują się notatki dotyczące wydawania przyjęć koktajlowych, obiadów i kolacji, podczas których wszystko jest gotowe przed przybyciem gości. Są też proste instrukcje tworzenia wspaniałych półmisków na przyjęcia, które nie wymagają nawet gotowania.