Ocena:
Ogólnie rzecz biorąc, recenzje chwalą książkę kucharską Iny Garten „Foolproof” za łatwe do wykonania przepisy, pyszne rezultaty i piękną prezentację. Wielu recenzentów uważa przepisy za satysfakcjonujące i odpowiednie do rozrywki, z różnorodnymi potrawami, które zaspokajają potrzeby zarówno początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Niektórzy wyrażają jednak obawy dotyczące kosztów składników i skupienia się na wyrafinowanych podniebieniach, co może nie odpowiadać wszystkim rodzinom lub budżetom.
Zalety:Bezbłędne przepisy, które są łatwe do wykonania i dają pyszne rezultaty.
Wady:Piękne zdjęcia potraw i dobrze zorganizowany układ.
(na podstawie 1041 opinii czytelników)
Barefoot Contessa Foolproof: Recipes You Can Trust
#1 NEW YORK TIMES BESTSELLER - gwiazda Food Network i ukochana domowa kucharka dzieli się swoimi sekretami na przygotowanie głęboko satysfakcjonujących posiłków, które mają czynnik „wow”, którego wszyscy pragniemy.
Zacznij od pysznych Dukes Cosmopolitans wykonanych ze świeżo wyciśniętego soku z cytryny oraz krakersów Jalape o Cheddar, które każdy pożre. Lunche obejmują wędzonego na gorąco łososia, sałatkę z homara i ziemniaków oraz łatwą zupę pomidorową z grillowanymi grzankami serowymi, a wszystko to w staromodnych smakach z podkręconą głośnością. Elegancki wolno pieczony filet wołowy z bazyliowym majonezem parmezanowym i zapierające dech w piersiach przegrzebki i purée ziemniaczano-selerowe to tylko dwa z wielu wspaniałych przepisów na kolację. A desery na zawsze pozostaną w pamięci gości, od Sticky Toffee Date Cake with Bourbon Glaze po Salted Caramel Brownies.
Dla Iny „niezawodny” oznacza coś więcej niż tylko udane przygotowanie jednego dania; to także planowanie menu, w tym koordynowanie wszystkiego, aby wszystko dotarło do stołu w tym samym czasie. W Barefoot Contessa Foolproof, Ina pokazuje, jak stworzyć plan gry, aby wszystko było podawane na gorąco, a ty zachowaj zimną krew. W całym tekście znajdują się notatki szczegółowo opisujące, gdzie przepis może pójść źle, aby utrzymać cię na dobrej drodze, a także wskazówki dotyczące przygotowywania przepisów z wyprzedzeniem. To tak, jakby Ina była z tobą w kuchni, prowadząc cię na każdym kroku.
Dzięki 150 wspaniałym kolorowym zdjęciom i nieocenionym wskazówkom Iny, Barefoot Contessa Foolproof to oszałamiająca, ale nieskończenie praktyczna książka kucharska, do której domowi kucharze będą wracać wielokrotnie.
