Gotuj jak profesjonalista: Przepisy i wskazówki dla domowych kucharzy: Książka kucharska Barefoot Contessa

Opinie czytelników

Recenzje przedstawiają mieszany obraz książki kucharskiej Iny Garten „Cook Like a Pro”. Wielu czytelników chwali książkę za przystępne, sprawdzone przepisy i piękną prezentację, twierdząc, że jest ona szczególnie korzystna dla początkujących kucharzy. Niektórzy doświadczeni kucharze uważają jednak, że przepisy są zbyt proste lub brakuje im głębi i wyrafinowania w porównaniu do poprzednich dzieł Garten. Ogólnie rzecz biorąc, książka jest zalecana dla tych, którzy chcą zbudować pewność siebie w kuchni, szczególnie dla mniej doświadczonych kucharzy.

⬤ Dobrze napisana i sfotografowana
⬤ przystępne, sprawdzone przepisy
⬤ skuteczna dla nowych kucharzy
⬤ proste i praktyczne porady
⬤ różnorodność atrakcyjnych potraw
⬤ zawiera przydatne wskazówki i spostrzeżenia autorki
⬤ skierowana do szerokiego grona odbiorców i oferuje przepisy, które są przyjemne i łatwe do wykonania.

⬤ Niektóre przepisy mogą być zbyt uproszczone lub nie tak wyrafinowane dla doświadczonych kucharzy
⬤ brakuje istotnych wskazówek „pro” dla osób posiadających już wiedzę w zakresie gotowania
⬤ może być postrzegana jako powtórka z poprzednich książek kucharskich
⬤ kilka przepisów zostało opisanych jako niedosolone lub niewystarczająco imponujące.

(na podstawie 590 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Cook Like a Pro: Recipes and Tips for Home Cooks: A Barefoot Contessa Cookbook

Zawartość książki:

#1 NEW YORK TIMES BESTSELLER - Gotuj z pewnością siebie bez względu na to, ile masz doświadczenia w kuchni z pomocą ukochanej gwiazdy Food Network

"Garten wzniosła się na wyższy poziom, tym razem zachęcając czytelników do wypróbowania bardziej ambitnych przepisów, które nadal są charakterystyczne dla Iny: ciepłe, pocieszające, domowe." - Chicago Tribune.

NAMED ONE OF THE BEST BOOKS OF THE YEAR BY The New York Times Book Review - Food Network - Food & Wine - PopSugar - The Atlanta Journal-Constitution - Country Living - The Feast - Eater - The Kitchn - Delish

W tym zbiorze niezawodnych przepisów Ina przenosi wiedzę kulinarną czytelników na wyższy poziom, odpowiadając na pytania, ucząc technik i wyjaśniając swój proces bezpośrednio na marginesie każdego przepisu - to tak, jakby była w kuchni obok ciebie, prowadząc cię przez przepis. Podczas przygotowywania grzanek z kalafiora z prosciutto i serem Gruy, Ina pokazuje najlepszy sposób na pokrojenie kalafiora na idealne różyczki bez rozrzucania ich po całej kuchni (od końca łodygi, z główką odwróconą do góry nogami), a podczas przygotowywania żeberek duszonych w czerwonym winie, Ina dzieli się fantastyczną wskazówką, jak utrzymać płytę kuchenną w czystości (piecz żeberka w piekarniku zamiast przyrumieniać je na patelni na kuchence). Odkryjesz dziesiątki innych pomysłowych wskazówek i skrótów, takich jak jak ustawić elegancki domowy bar, jak szybko obrać dwie główki czosnku, jak użyć noża do parowania, aby stworzyć profesjonalny wzór na jej dekadenckim czekoladowym cieście Chevron, a także klucz do zrobienia niewiarygodnie kremowej jajecznicy truflowej (dodaj jajka na patelnię, zanim masło się roztopi - kto by pomyślał? ).

Zarówno początkujący, jak i zaawansowani kucharze pokochają tę książkę wypełnioną nowymi potrawami, które staną się częścią Twojego repertuaru, oraz praktycznymi poradami kulinarnymi, które dodadzą Ci pewności siebie w kuchni. Twoi przyjaciele i rodzina będą pod wrażeniem.