Zaproszenie do kuchni indyjskiej

Opinie czytelników

Książka kucharska Madhura Jaffreya jest bardzo cenionym źródłem informacji zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy zainteresowanych kuchnią indyjską. Książka skutecznie wyjaśnia zasady gotowania i oferuje autentyczne, przystępne przepisy. Czytelnicy doceniają wciągający styl pisania oraz wnikliwe informacje na temat składników i technik. Dla wielu osób stała się ona ulubioną książką kucharską, często kupowaną w wielu egzemplarzach na przestrzeni lat.

Autentyczne i stymulujące przepisy, jasne wyjaśnienia zasad kuchni indyjskiej, odpowiednie zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy, wciągający styl pisania, cenne informacje na temat składników i technik, powszechnie polecane jako obowiązkowe dla miłośników kuchni indyjskiej, przepisy uważane za niezawodne i spójne pod względem jakości.

Niektóre treści mogą wydawać się przestarzałe, przepisy mogą nie obejmować niektórych popularnych potraw (np. Kurczak Masala), a kilku użytkowników zauważyło brak reprezentacji niektórych regionalnych odmian potraw.

(na podstawie 131 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Invitation to Indian Cooking

Zawartość książki:

To nowe wydanie nowoczesnego klasyka kulinarnego Madhura Jaffreya jest towarzyszem Wschodniej Kuchni Wegetariańskiej: będzie objawieniem dla wszystkich, których doświadczenie kuchni indyjskiej ogranicza się do restauracji w Wielkiej Brytanii.