Madhur Jaffrey's World Vegetarian

Opinie czytelników

Książka jest obszernym zbiorem przepisów wegetariańskich z całego świata, chwalonym za swoją głębię i różnorodność. Podczas gdy wielu recenzentów docenia brak zdjęć i skupienie się na innowacyjnych daniach warzywnych, niektórzy uważają, że przepisy są nieco trudne lub mało ekscytujące.

⬤ Wszechstronny zbiór przepisów
⬤ świetny dla różnych kuchni świata
⬤ odpowiedni zarówno dla wegetarian, jak i niewegetarian
⬤ szczegółowe informacje ogólne na temat składników
⬤ łatwy do naśladowania
⬤ oferuje praktyczne alternatywy dla trudnych do znalezienia składników
⬤ pomocna organizacja według składników
⬤ uznana za niezawodną książkę kucharską.

⬤ Brak zdjęć
⬤ niektóre przepisy mogą być skomplikowane lub wymagać trudnych do znalezienia składników
⬤ kilku recenzentów uznało przepisy za nieciekawe lub proste
⬤ niektóre przepisy zawierają niewegetariańskie produkty, takie jak parmezan
⬤ może być przytłaczająca ze względu na swój rozmiar i zawiłość.

(na podstawie 50 opinii czytelników)

Zawartość książki:

Zamiast podchodzić do wegetarianizmu z suchego, dydaktycznego punktu widzenia, ta ważna książka kucharska przyjmuje jako punkt wyjścia zasadę, że kuchnia wegetariańska jest jednym z najbardziej interesujących, dynamicznych obszarów dzisiejszej żywności i zapewnia zbiór najlepszych wegetariańskich przepisów, jakie mają do zaoferowania kuchnie świata.