Zaproszenie do koszernych przepisów: Kompletna książka kucharska z pomysłami na dania w stylu żydowskim!

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 13 głosach.

Oryginalny tytuł:

Inviting Kosher Recipes: A Complete Cookbook of Jewish-Style Dish Ideas!

Zawartość książki:

Czym jest koszerne gotowanie? Jak gotować potrawy, aby były akceptowalne dla koszernych posiłków? Koszerne gotowanie jest praktykowane na całym świecie. Społeczności żydowskie istnieją na każdym kontynencie i wszystkie mają swoje własne regionalne potrawy, które są koszerne i wyjątkowe.

Nicią łączącą te potrawy jest ich zgodność z prawami żywieniowymi judaizmu. Zasady zachowania koszerności nazywane są zasadami "kaszrut" i opierają się na Torze. Ta książka kucharska zawiera 30 koszernych przepisów, które pozwolą ci zdobyć cenne doświadczenie w przygotowywaniu koszernych posiłków.

Kaszrut zabrania Żydom spożywania wieprzowiny.

Istnieje jednak wiele innych żydowskich przepisów stosowanych w celu zachowania koszerności posiłków. Począwszy od tego, jakie rodzaje mięsa mogą być używane (bez skorupiaków i wieprzowiny), a skończywszy na sposobach uboju zwierząt, ponieważ koszerne metody są powszechnie uważane za bardziej humanitarne.

Żydzi przestrzegają zasad koszerności w różnym stopniu. Ortodoksyjni Żydzi dość ściśle przestrzegają przepisów koszerności. Żydzi reformowani i konserwatywni zazwyczaj przestrzegają przepisów mniej rygorystycznie.

Wielu współczesnych Żydów ma praktycznie swobodę wyboru tego, co jest dla nich najlepsze. Istnieją okresy, takie jak Pascha, kiedy przepisy są zwykle przestrzegane znacznie ściślej, a więcej Żydów spożywa koszerne posiłki w tym czasie. Poza świętami lub szabatem niektórzy Żydzi mogą spożywać inne rodzaje żywności.

Mam nadzieję, że ta książka z przepisami zainspiruje Cię do poznania koszernej kuchni. Gotujmy.