Przepisy w stylu katalońskim: Książka kucharska z pomysłami na hiszpańskie dania z regionu Katalonii!

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 19 głosach.

Oryginalny tytuł:

Catalan Style Recipes: A Cookbook of Catalan Region Spanish Dish Ideas!

Zawartość książki:

Dlaczego warto poświęcić czas na naukę o kuchni katalońskiej? Co oferuje ona tobie, twojej rodzinie i gościom? Kuchnia katalońska w przeszłości i nadal absorbuje wpływy, które są integralną częścią kształtowania różnorodnych, bogatych tradycji kulinarnych tego kraju. Przepisy są pod wpływem kultury francuskiej, włoskiej, greckiej i rzymskiej.

Każda z nich odcisnęła swoje piętno na kuchni, a lokalna kuchnia czerpie to, co najlepsze z tych krajów i tworzy własny styl kulinarny. Region Katalonii obejmuje pola, wybrzeża i góry. Z tego powodu wiele typowych przepisów zawiera mięso lub ryby.

Świeże produkty są łatwo dostępne dzięki katalońskim rolnikom, którzy uprawiają ziemię i przynoszą tradycje i smaki swoim mieszkańcom. Jest to również wspaniały przykład kuchni śródziemnomorskiej. Za dzisiejszą kuchnią katalońską kryje się opowieść o kraju, regionie i pewnym sposobie robienia rzeczy, co sprawia, że ich przepisy są niezwykle smaczne.

Jedzenie jest ogromną częścią Katalonii i jej największego miasta, Barcelony. Dyktuje ich codzienne harmonogramy. Katalończycy często jedzą posiłki później w ciągu dnia niż inni Europejczycy.

Poznanie zwyczajów mieszkańców pomoże Ci odtworzyć ich kuchnię. Wypróbuj niektóre z tych przepisów już wkrótce.