W obronie jedzenia: Manifest jedzącego

Opinie czytelników

Recenzje książki „W obronie jedzenia: An Eater's Manifesto” autorstwa Michaela Pollana podkreślają szereg reakcji, które odzwierciedlają zarówno podziw dla wnikliwego komentarza autora na temat współczesnych nawyków żywieniowych, jak i sceptycyzm wobec niektórych jego twierdzeń. Czytelnicy doceniają przekonujące argumenty Pollana na rzecz spożywania pełnowartościowej żywności i niebezpieczeństw związanych z „dietetyzmem”, podczas gdy inni zauważają, że niektóre informacje mogą wydawać się powtarzalne lub zbyt uproszczone.

⬤ Wciągający i prowokujący do myślenia styl pisania, który upraszcza złożone kwestie związane z żywnością i odżywianiem.
⬤ Opowiada się za powrotem do pełnowartościowej, naturalnej żywności, zachęcając do uważności w wyborach żywieniowych.
⬤ Bogaty kontekst historyczny, dodający głębi dyskusji na temat kultury jedzenia i zdrowia.
⬤ Zawiera praktyczne porady, które trafiają do czytelników pragnących poprawić swoje nawyki żywieniowe.

⬤ Niektórzy czytelnicy uważają, że informacje nie są szczególnie nowe lub przełomowe, zwłaszcza jeśli są już zaznajomieni z filmami dokumentalnymi o tematyce żywieniowej.
⬤ Krytycy twierdzą, że Pollan czasami wyolbrzymia lub upraszcza złożone kwestie związane z nauką o żywieniu.
⬤ Kilka recenzji wspomina, że styl pisania może być zbyt sprytny lub kwiecisty, co odciąga uwagę od przesłania.

(na podstawie 1244 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

In Defense of Food: An Eater's Manifesto

Zawartość książki:

Autor bestsellerowego The Omnivore's Dilemma przedstawia ten odważny i wymowny manifest, który pokazuje czytelnikom, jak mogą zacząć dokonywać przemyślanych wyborów żywieniowych, które mogą wzbogacić ich życie i poszerzyć ich poczucie tego, co to znaczy być zdrowym.

(Consumer Health)