I Love My Wok: Ponad 100 świeżych, szybkich i zdrowych przepisów

Opinie czytelników

I Love My Wok: More Than 100 Fresh, Fast and Healthy Recipes autorstwa Nicoli Graimes to wszechstronna książka kucharska, która prezentuje liczne przepisy z różnych kuchni azjatyckich, podkreślając zdolność woka do przygotowywania różnorodnych potraw wykraczających poza smażenie. Podczas gdy wielu czytelników docenia różnorodność i proste instrukcje, niektórzy wyrażają obawy dotyczące polegania książki na starszych przepisach z poprzedniej publikacji Graimes.

Książka kucharska zawiera szereg przepysznych przepisów z łatwymi do wykonania instrukcjami odpowiednimi dla wszystkich poziomów gotowania. Zawiera zdrowe opcje z minimalną ilością niezdrowych składników i wykorzystuje układ, który jest łatwy w nawigacji. Na pochwałę zasługuje również różnorodność kuchni i włączenie sekcji wegetariańskiej, co czyni ją doskonałym źródłem informacji dla fanów kuchni azjatyckiej.

Niektóre przepisy pochodzą z wcześniejszej książki opublikowanej w 2006 roku, co prowadzi do obaw o świeżość i oryginalność treści. Ponadto nie ma przepisów na desery, a nie wszystkie przepisy mają dołączone zdjęcia. Niektórzy recenzenci uważali, że niektóre sekcje, takie jak „Sałatki i dodatki”, nie są zgodne z aktualnymi trendami kulinarnymi.

(na podstawie 6 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

I Love My Wok: More Than 100 Fresh, Fast and Healthy Recipes

Zawartość książki:

Wok jest wspaniałym narzędziem w kuchni, ale zbyt często nie jest używany i doceniany. Dzięki I Love My Wok odkryjesz na nowo, jak za pomocą jednej patelni przygotować pyszne, świeże i zdrowe dania.

Dzięki ponad 100 inspirującym przepisom na przekąski, obiady i kolacje, z których wszystkie są łatwe do naśladowania i proste do wykonania, dowiesz się, jak najlepiej wykorzystać swój wok. Poznaj wszystkie potrzebne techniki - gotowanie na parze, smażenie, smażenie w głębokim tłuszczu, duszenie, a nawet wędzenie - aby odtworzyć ekscytujące dania z całego świata.

Pikantne curry, szybkie frytki, zdrowe dania warzywne i rybne gotowane na parze, pyszne dim sum oraz niesamowite azjatyckie zupy i buliony mogą pojawić się na stole w mgnieniu oka. To gotowanie w woku w najlepszym wydaniu, a ten wspaniały wybór pysznych i pożywnych posiłków jest idealnym dodatkiem do kuchennej półki.