Ocena:
Książka Ricka Steina zawiera autentyczne meksykańskie przepisy, wzbogacone o lokalne szczegóły kulturowe i piękne fotografie. Wielu czytelników chwali jej przystępność i wciągający styl pisania autora, co czyni ją przyjemną lekturą i przewodnikiem kulinarnym. Chociaż książka jest ceniona za praktyczne i łatwe do wykonania przepisy, odnotowano kilka drobnych problemów, takich jak stan po przyjeździe i pozyskiwanie składników.
Zalety:Świetne przepisy, wciągająca fabuła, piękne fotografie, przystępne i łatwe do wykonania instrukcje, inspiracje do gotowania i podróży, doskonała prezentacja i alternatywy dla trudnych składników.
Wady:Niektóre egzemplarze dotarły z drobnymi uszkodzeniami, kilku czytelników stwierdziło, że niektóre składniki były trudne do zdobycia, a kilka recenzji wskazywało na stan grzbietu używanych sprzedawców.
(na podstawie 235 opinii czytelników)
The Road to Mexico: 120 Vibrant Recipes from California and Mexico
Rick Stein wnosi swój niezrównany entuzjazm i zaufaną wiedzę do świeżego, aromatycznego jedzenia Meksyku i Kalifornii. Nikt lepiej nie uchwyci esencji kulinarnej danego kraju i nie wprowadzi najlepszych przepisów do naszych kuchni jak Rick.
Począwszy od San Francisco i Baja California, a skończywszy na najbardziej wysuniętym na południe krańcu Meksyku, Rick Stein gotuje, je i doświadcza meksykańskiej kuchni w jej najlepszym i najbardziej zróżnicowanym wydaniu. Niezależnie od tego, czy są to targi rolnicze w Kalifornii, pełne chleba na zakwasie, nowego sezonu czosnku i obfitości owoców cytrusowych; krewetki, lucjany i tuńczyki Pacyfiku, czy też wspaniałe uliczne jedzenie i kolorowe rynki Meksyku z awokado, chilli, pomidorami, serem i kukurydzą, jest to część świata pełna naturalnych, zdrowych i satysfakcjonujących składników.
Prezentując autentyczny styl Ricka, z przepisami takimi jak Ensenada Fish Tacos with Chilli; Deep Fried Coconut Prawns; i Slow Cooked Pork Tacos; ta książka kucharska zachęci każdego do wypróbowania odważnych potraw z tych słonecznych stanów. Zawiera miary metryczne.
